Disse oksekød kebab er ømme og lækre. Kombinationen af østlige krydderier gør det til en smelte i din mund glæde. Serveres med en frisk salat, grillede grøntsager eller ris.
Hvad du skal bruge
- 1 pund / 450 g oksekødørred (skåret i 1 tommer stykker)
- Valgfrit: 1 paprika (skåret i 1-tommers stykker)
- Valgfrit: 1 lille løg (skåret i 1-tommers stykker)
- Til Marinade :
- 1/2 kop / 120 ml vegetabilsk eller olivenolie
- 1 spiseske / 15 ml risvineddike
- 1 spiseske / 15 ml sesamfrø (ristet)
- 2-3 teskefulde / 10-15 ml karrypulver
- 2 teskefulde / 10 ml sojasovs
- 2 teskefulde / 10 ml sesamolie
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 teskefulde / 10 ml sennep (tør)
- 1 tsk / 5 ml varm sauce
- 1 tsk / 5 ml kummin (pulver)
- 1 tsk / 5 ml sukker
- 1/2 tsk / 2,5 ml ingefær (tørret)
- 1/2 tsk / 2,5 ml salt
- 1/2 tsk / 2,5 ml paprika
- Valgfri: 1/2 tsk / 2,5 ml gurkemeje (valgfri)
- 1/2 tsk / 2,5 ml sort peber
Hvordan man laver det
Placer kød i en stor plastikpose i lynlås. Kombiner marinade ingredienser og hæld oven på kød. Sørg for, at kød er godt belagt. Pakningssække og lad marinere i 3-6 timer i køleskab. Fjern kød fra posen og kassér marinade. Alternativt kød med løg og paprika stykker på spyd. Varme grill til medium høj varme. Placer kebab på grillen og lad koge i 12-15 minutter, drej lejlighedsvis.
Når du er kogt til ønsket doneness, skal du fjerne det fra varme og servere med det samme.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 586 |
| Total fed | 42 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 26 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Natrium | 592 mg |
| Kulhydrater | 18 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 36 g |