Polske fyldte æg, eller jajka faszerowany (YI-kah fah-sheh-rroh-VAH-nih), er også kendt som deviled æg i staterne.
Påfyldningen er lavet med skinke, ost, creme og sennep. Hvad sætter dem adskilt er broiled polonaise-stil smørret brød crumb topping.
Dette gør et godt forretter kursus eller let frokost med en skarp salat og crusty brød. Det er et populært tilbud på påskebrunch efter maden sammen med żurek wiełkanocny ( påskegrød suppe), kiełbasa światęczna ( påskepølse ) og en stønbræt af andre delikatesser.
Hvad du skal bruge
- 6 store æg (hårdkogt, skalet og halveret)
- 8 ounce skinke (kogte, jorden)
- 4 spiseskefulde ost (polsk honningost [slotki ser z miodem] eller anden mild ost)
- 4 spiseskefulde creme
- 2 tsk sennep (tilberedt)
- Salt og sort peber efter smag
- 2 teskefulde dill (frisk, hakket eller bøffer)
- 1 kop brødkrummer (tør, fint)
- 2 ounce / 1/2 stick smør (smeltet)
Hvordan man laver det
- Fjern æggene fra æghalvdelene og kombiner dem med resten af ingredienserne, undtagen brødkrummerne og smeltet smør. Bland godt.
- Varmekød. Bland blandingen i æggehviderne, udjævning med en kniv. Placer på en varmebestandig skål eller pande. Drys med brødkrummer, der dækker fyld og hvide helt og dyser med smeltet smør.
- Broil ca 3 minutter eller indtil brødkrummer er skarpe og gyldne. Serveres varmt eller ved stuetemperatur. Køle rester.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 147 |
| Total fed | 9 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 103 mg |
| Natrium | 338 mg |
| Kulhydrater | 7 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 8 g |