Leder du efter nemme tofu opskrifter? Her er en komplet liste over tofu opskrifter .
Disse nemme og sunde tofubaserede veggie burgere får et tilsat næringsstød fra hvedekim og masser af smag fra det grønne løg, hvidløgspulver og sojasovs. Hvis hvedekim ikke er helt din ting, prøv et andet fyldstof, som mandelmel, eller tilføj lidt ekstra mel.
Disse tofu burgere er så hurtige og nemme at lave: alt du skal gøre er at blande tofuen sammen med et par enkle ingredienser, danne i små patties og derefter stege i et par minutter, og du er færdig!
Denne opskrift er både vegetarisk og vegansk. Har de også brug for at være glutenfri? Skift bare det almindelige mel til enhver form for glutenfri mel. Jeg vil anbefale kikærmel (også kaldet "Besan" eller "Besan flour" og findes i næsten enhver indisk købmand eller i etnisk madridning af større velassorterede købmænd), fordi det har tendens til at være "stickier" end andre glutener -fri mel, i hvert fald i min erfaring.
Se også: De bedste hjemmelavede veggie burger opskrifter at prøve
Hvad du skal bruge
- 1/2 beholder fast eller ekstra fast tofu (godt drænet)
- 1 løg (terninger)
- 3 grønne løg (terninger)
- 2 spsk hvedekim
- 2 spsk mel
- 2 spsk hvidløgspulver
- 2 spsk sojasovs
- dash peber
- olie til stegning
Hvordan man laver det
- Først skal du sørge for at din tofu er godt drænet og velpresset. Ingen kan lide en vandig veggie burger, og hvis du forlader for meget fugt i tofuen, har du svært ved at danne patties. Ikke sikker på, hvordan du skal tømme og trykke på din tofu? Det er nemt, når du ved hvordan! Se denne nemme trin-for-trin vejledning her: Sådan trykker du på tofu.
- Når din tofu er godt presset og drænet, blandes det forsigtigt i små smuldre i en stor skål.
- Tilsæt de tærede løg, tærte grønne løg, hvedekim, mel, hvidløgspulver, sojasovs og et dråbe peber i skålen sammen med tofuen og bland dem for at kombinere godt.
- Derefter formes forsigtigt tofu-blandingen i patties og presser alt sammen for at danne runde patties ca. 1 tommer. Du vil nok bruge dine (rene!) Hænder til dette.
- Stek patties i olie i en stor stegepande til let gyldenbrun og skarp, ca. 5 til 6 minutter på hver side.
Flere Veggie Burger Opskrifter at prøve: