Vegetabilsk Veggie Burger Opskrift

Leder du efter en sundere, fedtfattig veggie burger? Denne opskrift bruger kun lidt tofu og masser og masser af grøntsager til at danne en sund og højfiber vegetarisk patty. Denne veggie burger opskrift er både vegetar og veganer.

Hvad du skal bruge

• 3 spsk. olivenolie, opdelt
• 1/2 kop kornkerner
• 7 svampe, terninger
• 3 hingsten (grønne løg) terninger
• 1/2 rød paprika, terninger
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 tsk. spidskommen
• 1 gulerod, revet
• 1 lille kartoffel, revet
• 1/4 kop
• silke (blød) tofu
• Salt og peber efter smag
• 1/2 kop brødkrummer

Hvordan man laver det

1. I en blender eller fødevareprocessor skal du behandle tofu indtil creme og sætte til side.
2. Sautee majs, svampe, scallions og paprika i en spiseskefuld olie i 3 til 5 minutter. Tilsæt hvidløg og spidskommen og kog i endnu et minut.
3. Fjern fra varme og tilsæt gulerod, kartoffel, tofu, salt og peber. Tilsæt brødkrummer, indtil blandingen holder sammen. Du kan få brug for lidt mere end en halv kop.

1. Form blandingen i patties og afkøles i mindst en time.
2. Varm resterende 2 spiseskefulde olivenolie og lav hver patty, indtil veggie burgere er færdige, ca. 3 minutter på hver side.

Se også: Flere sunde opskrifter: Fedtfri, glutenfri, lavt kalorieindhold og meget mere!

Glem ikke, at du altid kan gennemse alle vegetariske opskrifter her , eller alle de veganske opskrifter her .

Næringsfakta:
En veggie burger patty giver ca.
Kalorier: 153, Kalorier fra fedt: 73
Samlet fedt: 8,1 g, 12%, mættet fedt: 1,1 g, 6%
Kolesterol: 0 mg, 0%
Natrium: 129 mg, 5%
Total Kulhydrater: 17,5 g, 6%
Kostfiber: 2,4 g, 10%
Sukker: 2,7 g
Protein: 4,1 g
Vitamin A 33%, vitamin C 47%, calcium 5%, jern 8%, baseret på en 2000 kalorie diæt

Flere Veggie Burger Opskrifter :

• Tofu Veggie Burgere
• Easy Potato Veggie Burgers
• Black Bean Veggie Burgers
• Champignon og Bean Veggie Burgere
• Meaty TVP Veggie Burgers
• Flere vegetariske opskrifter

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	263
Total fed	10 g
Mættet fedt	1 g
Umættede fedtstoffer	6 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	532 mg
Kulhydrater	37 g
Kostfibre	6 g
Protein	11 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)