En anden spiraliseret salat, fordi vi ikke kan få nok af dem. Hvor smukke er disse grøntsager? Selvfølgelig, hvis du ikke har en spiralizer, kan du tyndt skære alle grøntsagerne og derefter til kohlrabien skære de tynde skiver på tværs af hinanden i matchsticks.
Kohlrabi er en fantastisk grøntsag, knust eller kogt, og hver gang jeg spiser den rå - frisk og fantastisk, får jeg det til at føle, at jeg er den sundeste person på jorden - tænker jeg selv, "hvorfor spiser jeg ikke det hver dag ? Check ud flere måder at bruge denne grøntsag nedenfor. De tre grøntsager i denne Kohlrabi, Zucchini og Agurksalat er perfekte til spiralisering, fordi de er store og tætte og holder op til bladet for at skabe smukke flotte krøller. Du bør gerne prøve andre grøntsager, du kan lide med din spiralizer, og det er et sjovt forsøg for at se om de kan holde op til testen.
Jeg testede mange forskellige spiraliserere og fandt mine top tre favoritter - og du kan tjekke dem ud her . Det er en fantastisk måde at få børnene ind på, men ærligt hvem der ikke bliver moret ved at se grøntsager omdanne til nudlerstrenger? Se også mine andre spiraliseringsopskrifter her .
Hvad du skal bruge
- 1 medium courgette, skåret i 3 stk
- 1 kohlrabi, skrællet og halveret
- ½ frøfri agurk
- Sennep Peberrod Dressing:
- 1 spsk Dijon sennep
- 1 spsk majones
- ½ tsk hakket hvidløg
- 2 spsk riseddike
- 2 spsk neutral vegetabilsk olie
- Kosher salt og friskmalet sort peber efter smag
Hvordan man laver det
- Spiralize alle grøntsagerne. Du kan bruge forskellige blade, eller alle de samme, det er virkelig op til dig.
- Bland i en lille beholder Dijon sennep, mayo, hvidløg, riseddike, vegetabilsk olie og salt og peber.
- Placer grøntsagerne og dressing i en skål og kast sammen for at kombinere.
For når du starter, er det svært at stoppe. Her er andre spiraliseringsopskrifter at prøve:
Spiralizer Vegetabilske Frittata
Spiralizer asiatisk kylling grøntsagssuppe
Spiraliseret Cheesy Butternut Squash og Gulerodskål med Kylling
Ikke sikker på, hvad der mere skal gøres med din kohlrabi? Prøv at gøre:
Spring Greens Salat med Kohlrabi og Golden Beets
Kohlrabi, grønkål og Broccoli Rabe Slaw
Asiatisk Kohlrabi og Apple Slaw
Lysegrøn Crunchy Salat
Prøv også disse salat- og salatdressinger, og eksperimenter for at gøre dem til dine egne:
Hakkede salat med kylling, tomater og citrontimme
Klassisk Vinaigrette (Aka Salat Dressing)
Japansk Restaurant Salat Dressing
Grøntsager og Brun Ris Salat med Honning Citron Dressing
Æreskytesalat med rejer, gedost og citrusvinegarette
Spicy Greens Salat med Gochujang Dressing
Simpleste tomat, majs, Basil og Mozzarella Pasta Salat