Spørgsmål: Spørg rabbinen - Er vildlaks kosher?
Rabbiner,
Opdrættet laks spiser fiskemel, men frisk havlaks (også kaldet vilde laks) spiser krill og rejer. Er vilde laks kosher?
Tak skal du have,
Michael
Svar: Kære Michael,
Laks, enten opdrættet af akvakultur eller i naturen, er en kosherart af fisk.
Den kendsgerning, at laks, eller nogen kosher arter af fisk, fodrer med arter, der ikke er kosher, gør dem ikke uegnede eller ikke- kosheriske ( treif på hebraisk).
Tilsvarende fodres mange kosher dyr, der kommer op kommercielt, til "kommercielt foder", der indeholder ikke-kosher ingredienser. Kvæg kan fodres med animalske biprodukter og slagteaffald. Ænder spiser ikke-kosher insekter og grøder. Kyllinger vil ofte angribe de svagere høns i coop og spise dem. Disse kosher dyrearter forbliver kosher for os, uanset hvad de spiser.
Bedste ønsker,
Rabbi Dov