Lær at bage lækre brødmaskins kanelruller, som går godt til morgenmad, brunch og snacks.
Denne opskrift på brødmaskins kanelruller er baseret på din brødmager for at gøre dejen. Derfra vil du forme den, skære den i ruller og bage den af. Endelig fortsætter sukkerrøret med frosting, så de er søde og har en frostende tekstur.
Hvad du skal bruge
- Til kanelrullerne:
- 1 kop mælk
- 1 stort æg
- 4 spiseskefulde smør (eller margarine)
- 3 1/3 kopper brødmel
- 3 spiseskefulde sukker
- 1/2 tsk salt
- 2 teskefulde
- aktiv tør gær (eller 1 1/2 tsk brødmaskine / hurtigstegende gær)
- Til udfyldning:
- 1/4 kop smør (smeltet)
- 1/4 kop sukker
- 2 teskefulde
- kanel
- 1/2 tsk muskatnød
- 1/3 kop nødder (hakket og let ristet)
Hvordan man laver det
- Tilsæt ingredienserne til kanelrullerne på din brødmaskine som anbefalet af producenten. Program apparatet til dejcyklusen. Lad dejen knædes og produceres.
- Når cyklussen er færdig, læg dejen på en floured overflade. Knæk dejen i ca. et minut, lad den hvile i yderligere 15 minutter.
- Forvar derefter ovnen til 375 F.
- Rul dejen ud i et rektangel, ca. 15 x 10 tommer. Spred 1/4 kop smeltet smør over dejen til inden for en tomme af kanterne.
- Derefter drys 1/4 kop sukker, kanel, muskatnød og hakket nødder jævnt over dej. Rul dejen op tæt på den lange side. Tryk på kanterne for at forsegle og danne en 12 tommer lang jævnt formet rulle.
- Med en kniv eller 8-tommers stykke tandtråd må du skære hele rullen i en tomme stykker.
- Placer rullerne skåret ned i en smurt 13-tommers 9-tommers bagpande . Dæk det og lad det stige op i et varmt, trækfrit sted, indtil det er i størrelse. Denne del af bagningsprocessen tager cirka 30 til 45 minutter.
- Bages rullerne i ca. 20 til 25 minutter, ovn i 20 til 25 minutter eller indtil gyldenbrun. Køl rullerne i gryden i 10 til 15 minutter. Drizzle dem med pulveriseret sukkerisme.
At lave icingen:
- For at gøre glasurene kombineres 1 kop pulveriseret sukker med 1 til 2 spiseskefulde mælk og en 1/2 tsk vanille.
- Bland blandingen, indtil den er glat. Hvis der er for tyndt eller for tykt, tilsættes mere pulveriseret sukker eller mælk, indtil den ønskede konsistens er nået.
Bedste måde at udskrive denne opskrift på