Hvis du er en cola gummy fan, så vil du prøve denne hjemmelavede cola gummy opskrift.De har den velkendte smag af cola og en sødtart bid, der får dem til at smage ligesom den rigtige ting. Du bliver aldrig nødt til at overbetale på bulk candy bins igen!
Disse kloge slik er lavet med cola ekstrakt og en kniv citronsyre , hvilket er hvad der giver dem deres realistiske smag. Det hjælper med at holde gummierne fra at være for søde og tilføjer lidt tartness, der efterligner den kulsyreholdige "bid" de fleste colas har. Det er let at finde, men hvis du ikke kan, kan det udelades uden at foretage andre ændringer i denne opskrift.
For at skumme slikene skal du bruge silikone isterningsbræt formet som ølflasker, købt hos en lokal rabatbutik. Hvis du ikke kan finde lignende skimmelsvampe, skal du aldrig frygte! Cola gummier smager lige så godt, når de støbes i andre former, eller når de simpelthen skæres i kvadrater!
Bemærk: LorAnn mærke cola smag blev brugt ved testning af denne opskrift. Hvis du bruger andre mærker, skal du smage sliket, mens du forbereder det, da forskellige mærker har forskellige styrker, og du vil måske tilføje mere eller mindre efter din smag.
Hvad du skal bruge
- 4 spiseskefulde ujævnt pulveriseret
- gelatine
- 1 kop vand
- 1 kop sukker
- 1/2 tsk cola smagsstoffer
- Valgfrit: 1/8 til 1/4 tsk citronsyre
Hvordan man laver det
- Hvis du bruger candy molds, spray dem meget let med madlavningsspray og tør dem med et papirhåndklæde for at fjerne overskydende olie og lad kun en tynd oliefilm stå på forme. Ellers sprøjtes en kogepande eller 8x8-tommers bagningsskål med sprøjte og tørrer den let ned.
- Kombiner gelatinen og 1/4 kop koldt vand i en lille skål og smør godt sammen. Sæt til side i et par minutter for at lade gelatinen absorbere vandet.
- Kombiner de resterende 3/4 kopp vand og granuleret sukker i en lille gryde over medium varme. Rør, mens sukkeret opløses, og fortsæt derefter at røre lejlighedsvis, indtil det kommer til en lav simmer.
- Mikrolat gelatin i 20 sekunder, indtil det er mest fluid. Fjern kogepølsen af sukker sirup fra sukkeren og pisk i den flydende gelatine. Tilsæt cola smagsstoffer og citronsyre, hvis du bruger det, og vis godt, indtil alt er indarbejdet.
- Overfør candy til en målekop med en tud. Hæld det i forme eller din forberedte pande. Lad gummierne sidde ved stuetemperatur, indtil de er sat.
- Skræl dem forsigtigt ud af forme. Hvis du har dannet dem i en bageplade, skær dem i små firkanter for at tjene.
- Opbevar dem i en lufttæt beholder, helst i et enkelt lag, så de ikke holder sammen.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 14 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| Kulhydrater | 3 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |