Ender du med at smide ud halv dåser eller flasker af flad cola? Gem det for at lave mad med. Tro det eller ej, flad cola har mange anvendelser i køkkenet. Brug det i opskrifter til salte stege til dekadente desserter uden at give nogen cola smag. Eksperiment ved hjælp af kostkolaer, men husk på, at lange tilberedningstider ved høje temperaturer kan gøre kost kolas bitter. Cola bør være ved stuetemperatur, når du begynder at lave mad. Andre sodavand eller seltzer kan erstattes i mange af opskrifterne.
01 af 09
Lave en kage Martin Poole / Getty Images Denne lette kage er vidunderligt dekadent og rig. Cola forbedrer chokoladens smag uden tilsætning af cola smag. Belastet med chokoladechips, kan du bruge din yndlingschokoladefrosning eller drysses med sukkerrør.
Cola spænder ikke kun denne brisket, det gør også en fabelagtig sovs. Kræver ingen marinering, men planlæg op til tre timers madlavningstid for at tilberede brystet.
Southern skinke kogt i cola skal forsøges at blive troet. Bone-in skinke først koges i cola med en løg, derefter bages i en glasur af sennep, melasse og nelliker.
04 af 09
Lav en grillet svinekødswich Robert Simon / Getty Images Start med udbenet, centreret snit fløjl loin eller svinekød skulder og marinere for en dag i en blanding af cola, Worcestershire, eddike og hvidløg. Derefter langsomt steges ca 3 timer med en cola og Jack Daniels-sauce til helt lækker, trukket svinekødsmad. Prøv dette med forskellige sodavand, såsom rodøl og kirsebær eller brug brisket i stedet for svinekød.
7-bone roasts er et af de få tilbageværende oksekødsværdier i disse dage, økonomisk og smagfuldt. Du vil ikke smage cola, men sovs er at dø for! Ovnbagt pot stegt og grøntsager forstærkes af en rig sovs. Kan også laves i en langsom komfur.
06 af 09
Lav en støbt salat Af Shadle (eget arbejde) [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], via Wikimedia Commons Perfekt til Thanksgiving, potlucks eller familie middage, gør dette i en smuk støbt form til ekstra pizzazz. Salaten bruger tranebærsauce, gelatine, ananas, nødder og flødeost til en rig tekstur. Går hurtigt sammen.
07 af 09
Lav spareribs i crock-potten Dorling Kindersley / Getty Images Start disse ribben i crockpotten og afslut med en cola sauce på grillen eller under ovnen. Planlæg mindst en dag i forkogning i crockpot, køle over natten, og efterbehandling på grillen eller under slagtekyllingen.
08 af 09
Lav en prime ribben stege
Jason Poole / Getty Images Planlæg en dag fremad for at marinere denne stege i en blanding af olivenolie, kirsebær cola, Worcestershire sauce, oregano, timian, løgpulver, hvidløg og en særlig græsk krydderier blanding før grilling og rygning.
09 af 09
Lav oksekød rykkende
Juanmonino / Getty Images
Denne oksekødsmusende marinade kan også bruges på kød til at blive kogt på grillen eller broiled. Mariner fra 2 timer til natten over. Cola hjælper med at nedbryde fibrene og ømme kødet.