Soltørrede tomater er et godt hæftemateriale til at give en hurtig smagsoplevelse til opskrifter, men du skal først rekonstituere dem. Sådan er det.
Sværhedsgrad: Let
Tid påkrævet: 30 minutter
Her er hvordan:
- Placer soltørrede tomater i varmebestandig skål.
- Helt dække med kogende vand.
- Lad sidde i 30 minutter indtil blød og bøjelig.
- Afløb og klap tør.
Tips:
- Reserve blødgøringsvæsken til brug i supper og saucer.
- Køle og brug rester inden for tre dage eller dække med olie og køle og bruge inden for to uger.
- For at genoverveje i olie skal du simpelthen dække med en god olivenolie i 24 timer inden brug.
- Soltørret tomatolie kan reserveres til brug i salatdressinger og pasta.
Hvad du har brug for:
- Soltørrede tomater
- Skål
- strainer