Kombinationen af kalk og basilikum tilføjer virkelig smag til Tilapia. Denne ret kan enten spises sammen med grillede grøntsager eller skiver og serveres i tacos eller over ris.
Hvad du skal bruge
- 4 tilapia fileter (ca. 1 pund)
- 1/4 kop / 60 ml
- olivenolie
- 2 spiseskefulde / 30 ml limejuice
- zest af 2 limes
- 1 spsk / 15 ml frisk basilikum, hakket
- 2 teskefulde / 10 ml bourbon
- 1 tsk / 5 ml salt
Hvordan man laver det
1. Kombiner olivenolie, limejuice, limezest, frisk basilikum, bourbon, salt og sort peber i en lille skål. Placer tilapia fileter i en genlukkelig plastpose og hæld marinade over toppen. Sørg for, at alle overflader er belagt godt med marinade. Pakningstaske og køleskab i 30 minutter.
2. Forvarm grillen for medium høj varme.
3. Fjern fisk fra posen og hæld marinade i en gryde. Bring marinade til koge, reducer straks varmen og lad dem simre på lav i 5 minutter.
Fjern fra varme, dæksel og hold varm.
4. Grill tilapia fileter i ca. 3-5 minutter pr. Side over en høj varme. Når fisk når en indvendig temperatur på 145 grader F. og opstår i farve, skal du fjerne den fra grillen og servere med et par skeer af marinade, der drizzles over toppen.
5. Hvis du bruger fisken til tacos. Spring det sidste skridt og pudse tilapiaen med den kogte marinade, mens den koger. Fjern fra varme en gang færdig og flak i bitstørrelser.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 251 |
| Total fed | 14 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 64 mg |
| Natrium | 839 mg |
| Kulhydrater | 6 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 24 g |