Ægte kylling cordon bleu er en kompliceret opskrift. Kyllingebryst er bundet fladt, derefter fyldt med skinke og ost. Brystene rulles op, fastgøres med et tandstikker til at holde påfyldningen, så overtrækkes i æg og brødkrummer. Nogle gange er fadet dybt stegt; Andre gange er det sauteret og bagt indtil kyllingen er kogt og osten smeltes. Det er en vidunderlig opskrift, men nøjeregnende at lave.
Hvorfor gå igennem alt det arbejde, når du har kun tre ingredienser og din crockpot, får du en skål, der smager ligesom det?
For et komplet måltid, overvej at tilføje gulerødder og løg til crockpot under kyllingen og serverer med brun basmati ris .
Hvad du skal bruge
- 6
- udbenede, hudløse kyllingebryst
- 6 stykker schweizisk ost, 1/2 "x 3"
- 1 (10 ounce) kan kondenseret creme med champignon suppe med ristet hvidløg
- 3 spsk. vand
- 1/4 tsk. peber
Hvordan man laver det
- Sæt kyllingebrystene på arbejdsfladen og dæksel med plastfolie. Flad hvert kyllingebryst med en træhaler eller en rullestang, indtil hver er ca. 1/3 "tyk. Pas på ikke at rive kyllingen eller lave huller eller meget tynde pletter. Fjern plastfolien.
- Læg et stykke ost i midten af hvert kyllingebryst. Fold kyllingen op og fastgør med tandstikker for at omslutte osten. Placer kyllingens bundt i den langsomme komfur.
- Kombiner suppen, vandet og peberen i en lille skål og hæld over kyllingbundtene, og sørg for, at alle stykkerne er fuldt dækket.
- Dæk crockpotten. Kog på lav i 6 til 7 timer, indtil kyllingen er grundigt kogt til 165 F som testet med et køttermometer.