Denne ørred opskrift kræver en lækker smør-krydderurtsaus, der vil få dine middagsgæster til at spørge om sekunder.
Hvad du skal bruge
- 4 regnbueørred, ca. 12-14 ounce / 340-400 g
- 1/2 kop / 120 ml usaltet smør
- 2 citroner, skåret tyndt
- 2 spiseskefulde / 30 ml citronsaft
- 4 sprigs cilantro
- 1 spsk / 15 ml frisk koriander, hakket
- 1 tsk / 5 ml havsalt
- Valgfrit: sort peber efter smag
Hvordan man laver det
Forvarm grillen til medium høj varme. Smelt smør i en gryde. Tilsæt citronsaft og koriander. Sæt til side.
Forvarm grillen til medium høj varme. Sæson inde i fisk med salt og sort peber. Tilsæt 2-3 skiver citron, en sprig cilantro og 2 teskefulde urt-smør blanding i hver fisk. Sæt ørred på grillen og kog i 10-12 minutter, drej en gang. Baste med resterende smør sauce i hele madlavningsprocessen.
Fjern og server med hakkede tomater på toppen.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 284 |
| Total fed | 24 g |
| Mættet fedt | 14 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Natrium | 589 mg |
| Kulhydrater | 18 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 2 g |