Klassisk Coca-Cola Cake og Frosting

Dette er en fabelagtig chokolade kærnemælk kage og frosting med en hemmelig ingrediens, Coca-Cola! Hvis du ikke har det selvopløste mel, opskriften kræver, skal du bruge dette som erstatning: 2 kopper almindeligt mel, 3 teskefulde bagepulver og 1/2 tsk salt.

Frostningen er spredt over kagen, når den stadig er varm, så start frosten lige før kagen er færdig.

Fra Jeannie - "Jeg havde en bagefter med en af ​​mine kolleger, og denne opskrift vandt chokoladekage champion titlen! Fantastisk opskrift!"

Relateret opskrift: Texas Sheet Cake

Hvad du skal bruge

• 2 kopper
• selv-hævende mel
• 2 kopper granuleret sukker
• 3 spiseskefulde kakao
• 1 kop Coca-Cola
• 1 kop smør
• 1 1/2 kopper miniature skumfiduser
• 2
• æg, slået
• 1/2 kop
• kærnemælk
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk vanille ekstrakt
• glasur
• 1/2 kop smør
• 1 spiseskefuld kakao
• 6 spises Coca-Cola
• 1 kasse konditor s sukker (1 pund)
• 1/2 kop hakkede pekannøtter, ristet * hvis det ønskes

Hvordan man laver det

1. Ovnen opvarmes til 350 F (180 C / Gas 4).
2. Smør og mel en 13-by-9-by-2-tommers bageplade og sæt til side.
3. I en stor skål kombineres mel og granulat. Sæt til side.
4. I en medium kasserolle kombineres de 3 spiseskefulde kakao, 1 kop Coca-Cola, 1 kop smør og marshmallows. Placer gryden over middelhøj varme. Omrør ofte, bring blandingen til kog.
5. Hæld den varme kakao blanding i mel og sukker blanding; omrør for at blande.

1. I en separat skål whisk sammen æggene, kærnemælk, bagepulver og vanille; Tilsæt den første blanding og bland godt.
2. Hæld batteren i tilberedt gryde og bages i den forvarmede ovn i ca. 35 minutter, eller indtil kageprøven er færdig. Et tandstikker indsat i midten af ​​kagen bør komme ud rent.
3. Ca. 10 minutter før kagen er færdig, skal du begynde frosten. I en medium gryde over medium høj varme, bringe 1/2 kop smør, 1 spiseskefuld kakao og 6 spiseskefulde Coca-Cola til kog. Rør sukkervarerens sukker og slå til det er glat og godt blandet. Rør i de hakkede pekannøer.
4. Fjern kagen fra ovnen og sæt den på et stativ.
5. Spred frosten over kagen, mens både kage og frost er stadig varme.

Serverer omkring 16.

* For at skåle pekannøerne anbringes en tør stegepande over medium varme. Tilsæt hakkede pekannødder og kog, omrør hele tiden, indtil pecannerne er aromatiske og let brunede.

Tips og variationer

• Hvis du ikke har skumfiduser, erstat med ca. 1/3 kop Marshmallow Fluff eller Marshmallow Creme.