Denne vidunderlige kokoskage er en af vores foretrukne sydlige kager. Det er fugtigt, lækkert og perfekt til enhver lejlighed. Den rige kokosfyld og frosting er, hvad der gør kagen så lækker, og det er utroligt nemt at lave med en kageblanding.
Hvis du ikke kan finde frosset kokos, skal du tjekke dit lokale Walmart Supercenter. Walmart online viser butikkerne hvor frosne kokosnød er til rådighed.
Hvad du skal bruge
- 1 kage mix, smør smag, omkring 18 1/2 ounces (med olie, æg mv som krævet på pakken)
- 2 kopper granuleret sukker
- 2 kopper sur creme
- 2 pakker (6 ounce hver) frosne kokos, optøet *
- 1 1/2 kopper frosne piskede topping, optøet
Hvordan man laver det
- Forbered kageblanding efter emballagevejledning, bag den i to 8-tommer lag. Køl helt og delvist omhyggeligt hvert lag vandret. (Se nedenunder)
- I en skål kombineres granulatsukker, cremefløde og kokosnød; bland godt og chill.
- Reserve 1 kop surkrem blanding til frost og sæt til side. Spred den resterende creme blanding mellem de to kage lag.
- Kombiner den reserverede 1 kop surkrem blanding med 1 1/2 kopper piskede topping; blend indtil glat.
- Spred den piskede topping og creme blanding over toppen og på siderne af kokoskage.
- Hold kokoskagen i en lufttæt beholder og opbevar den i køleskabet.
* Walmart Supercenter) butikker har generelt en frosset kokosnød (Birds Eye brand). Tjek Walmart online for at se, om din lokale Walmart-butik bærer den.
Sådan spredes et kagelag: Fjern den afkølede kage fra panden. Ved hjælp af en linjal skal du finde kageens midtpunkt og placere omkring et dusin tandstikkere rundt om kagen. Alterner et stykke tandtråd over og under tandstikkerne. Kryv enderne af flossen og træk gradvist begge ender for at skære kagen halvt vandret. Alternativt, brug en serrated kniv til forsigtigt at splitte kagen efter markering midtpunktet med tandstikker.
Du kan også lide
- Frisk Coconutkage med Creamy Coconut Topping
- Hummingbird Cake With Cream Cheese Frosting
- Chokolade Mounds Cake Med Marshmallows And Coconut
- Southern Coconut Poke Cake
- Chokoladekage Med Broiled Kokos Frosting
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 292 |
| Total fed | 17 g |
| Mættet fedt | 11 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 139 mg |
| Natrium | 65 mg |
| Kulhydrater | 31 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 6 g |