Denne citron pund kage er overraskende let at lave med en kage blanding, creme fløde og smør. Citronsaft og zest smag denne fantastiske Bundt kage.
Følg fri is kagen med den medfølgende citronglasur eller støv den med sigtet pulveriseret sukker og server det med en citron dessertsauce .
Hvad du skal bruge
- 1 pakke (18.25 ounce) hvid kage mix, fugtig stil med budding i blandingen
- 4 ounces smør, blødgjort
- 8 ounces sur creme, reduceret fedt er fint
- 1/3 kop mælk
- 4 store æg
- 2 spsk frisk citronsaft
- Fin revet zest af 1 citron, ca. 2 til 3 teskefulde
- 1 tsk citronolie eller citronaroma
- Citron glasur:
- 2 spsk smeltet smør
- 1/2 tsk fint revet citronskal
- 1 kop konfekture sukker
- 1 spsk frisk citronsaft
Hvordan man laver det
Smør fedt og mel en 12-cup Bundt kagepande.
Ovnen opvarmes til 350 F.
I en stor blandeskål med en elektrisk mixer på lavt, kombineres kageblandingen, 4 ounces blødgjort smør, cremen, mælk, æg, 2 spiseskefulde citronsaft, 2 til 3 tsk citronskal og 1 tsk citron uddrag. Forhøj mixerhastigheden til høj og slå i 2 minutter. Sked smeten i den tilberedte kagepande.
Bages citronkagen i 40 til 50 minutter, eller indtil et tandstikker indsat i midten af kagen kommer ud rent.
Cool i pande på et stativ i 15 minutter. Inverter på en serveringsplade og afkølet helt.
Støv med pulveriseret sukker eller støvregn med følgende citronglasur.
Citronglasur
I en skål kombineres det smeltede smør, 1/2 tsk fint revet citronskal, og konditorens sukker. Tilsæt citronsaft, en teske ad gangen, indtil isen er tynd nok til at dryppe over den afkølede kage.
Du kan også lide