Denne lækre kokoskage er faktisk en opad ned kage med et butterybrunt sukker og ristet kokosnødtoppe. Fra husfest gæster til din ud af byen familie, der besøger, vil alle nyde denne søde dessert.
Se også
Quick Peach og Coconut Upside Down Kiks
Hvad du skal bruge
- 6 spiseskefulde smør
- 2/3 kop sukker (brun)
- 2 spsk vand
- 1 kop kokosnød (ristet *)
- 1 1/4 kopper mel (kage, sigtet)
- 1 1/4 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 3/4 kop sukker
- 1/4 kop smør
- 1 æg (godt slået)
- 1/2 kop mælk
- 1 tsk
- vanille ekstrakt
Hvordan man laver det
- I en 8-tommers firkantet bakkepande smelter smør med brunt sukker og vand.
- Kog, omrør, indtil det er godt blandet. Tilsæt ristet kokosnød; sæt til side.
- Sigt sammen kage mel, bagepulver, salt og sukker.
- I blandeskål, fløde smør; rør i tørre ingredienser. Rør i æg, mælk og vanille; slå i 1 minut.
- Hæld røret over kokosnøddeblandingen. Bages ved 350 F i 35 til 45 minutter, indtil kagen er færdig.
- Vend kagen på en kageplade.
* For at skive kokos i ovnen, spred kokosnoten på et bageplade i et enkelt lag. Bages ved 325 F, omrøres lejlighedsvis indtil gyldenbrun, ca. 10 minutter.
Du kan også lide
Hindbærstænger med kokosnød og krumtoppe
Frisk Coconutkage med Creamy Coconut Topping
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 341 |
| Total fed | 19 g |
| Mættet fedt | 12 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Natrium | 252 mg |
| Kulhydrater | 42 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 3 g |