Søde og sure kyllingebryst

En smagfuld sauce fremhæver denne nemme, smagfulde kyllingeskål. Du kan tilberede denne opskrift i minutter i stegepanden, og du har sandsynligvis de fleste af ingredienserne ved hånden.

Server denne søde og sure kylling med varm kogt ris eller din yndlingsskål i asiatisk stil.

Hvad du skal bruge

• til 4 kyllingebryst halvdele
• 1/2 kop
• mel til alle formål
• 1 skarp teske jorden ingefær
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk jord sort peber
• 1/4 tsk hvidløgspulver
• 1 spiseskefuld
• ekstra jomfru oliven olie
• 1 spsk smør
• 4 til 6 grønne løg (tyndt skåret)
• 1
• hvidløg hvidløg (finhakket)
• Til Sauce:
• 1/2 kop appelsinsaft
• 1/3 kop
• kyllingefond
• 3 spiseskefulde riseddike
• 3 spiseskefulde brunt sukker
• 2 spiseskefulde lavt sojasovs
• 2 spsk ketchup
• Valgfrit: 2 spsk
• tør sherry (eller kinesisk madlavning )
• 1 spiseskefulde majsstivelse
• 1 spsk vand

Hvordan man laver det

1. Skær hvert kyllingebryst i 2 stk. Sæt hver kylling stykke mellem ark plastfolie og pund til tynd til omkring 1/4-inch tykkelse. Alternativt, skar forsigtigt hvert kyllingebryst halvt vandret, hvilket gør tynde koteletter.
2. I en tallerken eller skål kombineres mel, ingefær, salt, peber og hvidløgspulver. Dredge kyllingestykker i melblandingen.
3. Varm smør og olivenolie i en stor stegepande eller sautépande. Brun kyllingen i ca. 4 minutter på hver side, indtil brunet og kogt igennem. Fjern til en varm serveringsfad og hold den varm.

1. Mens kyllingen er madlavning, kombineres appelsinjuice, kylling bouillon, riseddike, brunt sukker, sojasovs, ketchup og sherry eller vin, hvis du bruger. Kombiner majsstivelsen med 1 spiseskefuld vand og tilsæt til blandingen. Bland godt og sæt til side.
2. Tilsæt de grønne løg og hvidløg til stegepanden og kog, omrør i ca. 1 til 2 minutter. Tilsæt sausblandingen og fortsæt med at lave mad, omrøring, indtil den er fortykket. Smør i 1 minut.
3. Sked saucen over kyllingstykkerne og server med varme kogte ris eller nudler.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	339
Total fed	15 g
Mættet fedt	5 g
Umættede fedtstoffer	7 g
Kolesterol	58 mg
Natrium	699 mg
Kulhydrater	30 g
Kostfibre	2 g
Protein	20 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)