Denne fugtige gammeldags æblekage lavet med friske hakkede æbler, kanel og hakkede nødder. Det er en godbid, du vil lave hvert efterår, uanset om du vælger dine egne æbler eller køber dem på markedet.
Sæt blanderen væk! Denne kage er bedst blandet den gammeldags måde - med en træsked. Tak til Carol for at dele denne opskrift.
Server denne kage lidt varm med en flok is eller støv den med sigtet pulveriseret sukker.
Se også
Gooey karamel æblekage med karamel topping
Upside Down Apple Cake With Streusel Topping
Hvad du skal bruge
- 2 kopper granuleret sukker
- 3 kopper all-purpose mel (13 1/2 ounces)
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk jord kanel
- 1 kop vegetabilsk olie *
- 2 store æg
- 3 kopper hakkede æbler
- 2 tsk vanille
- 1 kop hakkede valnødder (eller pekannødder)
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 F.
- Smør og mel en 9-ved-13-ved-2-tommers bagpande.
- I en blandeskål kombineres sukker, mel, bagepulver, salt og kanel; bland godt. Tilsæt de resterende ingredienser på en gang og bland dem med en træsked, indtil de er blandet.
- Spred batteren i den tilberedte bageplade. Bages i den forvarmede ovn i 55 til 60 minutter, eller indtil kageprøverne er udført. Et tandstikker indsat i midten af æbletårten skal komme ud rent.
* Brug en neutral aroma vegetabilsk olie, såsom canola, majsolie eller saflor.
Tips og variationer
Nogle slags æbler er bedre til bagning end andre. For en kage behøver æblerne ikke at være faste som i en tærte eller skarpe. Vælg ret søde æbler, som Gala, Golden Delicious, Jonathan, Braeburn, Pippin eller MacIntosh.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 400 |
| Total fed | 23 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 13 g |
| Kolesterol | 56 mg |
| Natrium | 438 mg |
| Kulhydrater | 45 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 5 g |