Citron pund kage med frisk citronglas

Denne citron pund kage er sødt med en fabelagtig citron sirup glasur. Den søde citron glasur giver denne pund kage frisk citron smag.

Kagen kan bages i en Bundt kagepande eller i to brødpander. Jeg kan godt lide at bage det i brødpander, så jeg kan fryse den anden brød til senere. Eller fryse individuelle skiver og altid have en godbid for familie og venner. Tør et brød ved stuetemperatur eller afrim de enkelte skiver i mikrobølgeovnen i nogle få sekunder.

Hvad du skal bruge

• 1 kop smør (blødgjort)
• 1/4 kop vegetabilsk olie
• 3 kopper sukker (granuleret)
• 5 store æg
• 3 kopper all-purpose
• mel (13 1/2 ounces )
• 1 kop mælk
• 1 tsk citronekstrakt
• Citron glasur:
• 1/2 kop granuleret sukker
• 1/2 kop vand
• 1 tsk revet citronskind
• 1/4 kop citronsaft

Hvordan man laver det

1. Ovnen opvarmes til 300 F (150 C / Gas 2).
2. Smør fedt og blød en 10-tommers Bundt-kagepande eller to 8 1 / 2- by-4 1 / 2- by-2 1/2-tommers brødpander.
3. Smør smør i en stor blandeskål med medium hastighed på en elektrisk mixer; Tilsæt gradvis olie, slå til det er godt blandet.
4. Tilsæt gradvist sukkeret og slå godt.
5. Tilsæt æg en ad gangen og slå godt efter hver tilføjelse.
6. Tilsæt mel til røget blanding skiftevis med mælk, der begynder og slutter med mel. Bland blot indtil blandet efter hver tilsætning.

1. Rør i citronekstraktet.
2. Hæld batteren i den tilberedte bageplade (r). Bages i 1 time og 10 minutter til 1 time og 20 minutter, eller indtil et træpluk indsat i midten af ​​kagen kommer ud rent.
3. Cool i pande (r) på et trådstativ i 15 minutter.
4. I mellemtiden forberede citron glasur. Varm 1/2 kop sukker, vand, 1 tsk citronskal og 1/4 kop citronsaft over lav varme, omrør, indtil sukkeret er opløst. Fjern fra varmen og lad afkøle lidt.
5. Fjern kagen fra panden og sæt den direkte på et trådstativ. Sæt et stort ark folie eller vokspapir under stativet for at fange glasuret.
6. Mens kagen stadig er varm, børs citronglasur på siderne af kage og skeen glasur over toppen, lidt ad gangen, hvilket giver kage tiden til at absorbere glasur. Lad kagen afkøle helt inden skæring.

Pak en ekstra kage i tung folie og frys den i op til 6 måneder. Optø i stuetemperatur.

Du kan også lide

Bedste Lemon Pound Cake (Tube Cake Pan)

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	441
Total fed	21 g
Mættet fedt	9 g
Umættede fedtstoffer	8 g
Kolesterol	92 mg
Natrium	378 mg
Kulhydrater	61 g
Kostfibre	2 g
Protein	5 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)