Bacon Caramel Popcorn Opskrift

Bacon tilføjer et helt nyt lag af smag til traditionelle karamel majs i denne opskrift på bacon karamel popcorn! Bunker af sprødt, salt bacon blandes med karamelkorn og ristet pecannødder, og derefter bages alt sammen, indtil du har søde, knaprige klynger. Hvis du vil være rigtig gal, kan du dublere hele sagen med chokolade, når du er færdig.

Hvis du er på udkig efter noget at gøre med det overskydende baconfedt, du har tilbage, prøv denne opskrift på baconkarameller !

Hvad du skal bruge

• 6 skiver
• bacon
• 5 kopper popcorn (poppet, helst almindelig)
• 1/2 kop brunt sukker (pakket)
• 4 spsk smør
• 2 spiseskefulde majssirup
• 1/4 tsk
• bagepulver
• 1/3 kop pekannødder (ristet, hakket)

Hvordan man laver det

1. Forvarm ovnen til 250 grader F (121 C). Læg en rimmet bagplader med folie, og spray folien med nonstick madlavning spray.
2. Kog baconet i en stegepande til sprødt, dernæst afløb fedtet og lad det køle af. Når det er køligt, hugg det bacon i halvt stykker groft.
3. Placer bacon, popcorn og hakkede pekannødder i en stor skål og smæk dem sammen.
4. I en lille gryde skal du kombinere det brune sukker, smør og majssirup og rør dem sammen over medium varme. Når sukker og smør er smeltet, skal du stoppe med omrøring og indsætte et sliktermometer .

1. Fortsæt med at lave sukkeret, indtil det når 238 grader F (114 C) på sliktermometeret, som kun tager 3 til 4 minutter.
2. Når du har den rette temperatur, fjern panden fra varmen, tilsæt sodavand og rør kraftigt. Sukkerblandingen vil skumme op, så pas på under dette trin.
3. Hæld skummet sukker over popcornblandingen i skålen, og rør om alt sammen, så popcorn, nødder og bacon er belagt med karamel.
4. Spred popcornet ud på det tilberedte bagværk. Bag den i ca. 45 minutter, omrør hvert 15. minut for at fordele karamel.
5. Når det er gyldenbrunt og knap, tag popcornet ud af ovnen og lad det køle af helt. Opbevar Bacon Caramel Popcorn i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til en uge.

Klik her for at se alle Bacon Candy Opskrifter!

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	288
Total fed	17 g
Mættet fedt	8 g
Umættede fedtstoffer	6 g
Kolesterol	43 mg
Natrium	173 mg
Kulhydrater	29 g
Kostfibre	0 g
Protein	7 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)