Denne nemme Saltine Toffee opskrift kræver kun fem ingredienser til at gøre en utrolig lækker slik. Du skal smage det for at tro det! Hvem ville have troet, at saltinske crackere ville fungere så godt som basen af denne sprøde, knapfulde toffee, der er fyldt med brunt sukker og chokoladesmag? Du kan også gøre det til din egen ved at tilføje andre nødder eller tørret frugt til toppen, eller hvirvler af hvid eller mælkchokolade.
Hvad du skal bruge
- 50 saltkakere (fra ca. 1,5 ærmer)
- 4 ounces (1 st) smør
- 7,5 ounces (1 kop) pakket brunt sukker
- 12 ounces (2 kopper) halv-søde chokolade chips
- 1/2 kop saltede jordnødder, groft hakket
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 F. Forbered et 11x17-tommers bagplade ved at forme det med aluminiumsfolie og sprøjte folien med nonstick-madlavningsspray.
- Arranger krakkerne i et enkelt lag på bagpladen, så der ikke er tomme mellemrum mellem dem. Bryd dem i stykker om nødvendigt for at udfylde alle hullerne.
- Placer smør og brunt sukker i en lille gryde over medium høj varme. Rør mens smørret smelter, og bring blandingen til en kogende koge. Når du først koger, skal du forsigtigt hælde sukker-smørblandingen over krakkerne på bagepladen i et jævnt lag og forsøge at dække de fleste af krakkerne. Hvis du savner nogle pletter, skal du ikke bekymre dig, da toffee spredes i ovnen.
- Bage toffee krakkerne ved 350 F i 5 minutter, indtil toffee bobler overalt. Fjern forsigtigt gryden fra ovnen og lad den køle af i et minut.
- Stænk chokoladechips oven på den varme toffee, og lad dem sidde i et minut for at blødgøre og smelte. Når du er blødgjort, brug en forskudt spatel eller kniv til at sprede den smeltede chokolade over hele overfladen af toffee i et jævnt lag. Mens chokoladen stadig er våd, drys toppen med de hakkede jordnødder.
- Kog panden for at sætte toffee og chokolade i ca. 30 minutter. Når du er indstillet, skåret i små stykker og nyd det! Opbevar saltin-toffee i en lufttæt beholder i op til en uge.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 385 |
| Total fed | 19 g |
| Mættet fedt | 10 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Natrium | 304 mg |
| Kulhydrater | 47 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 6 g |