Denne lækre kartoffelskål er en kombination af Mos kartofler, kogt kål og valgfri grønne løg. Dette er en stor skål til St. Patrick's Day, eller nyd det som en sideskål til skinke , stegebefrø, corned beef eller pølser. Det er let at forberede og vidunderlige enhver tid på året.
Disse kartofler kan også laves med kogte kale , og de er også vidunderlige med sauterede porrer i stedet for de grønne løg.
Relaterede
Mos kartofler og Rutabagas
Hvad du skal bruge
- 2 1/2 pounds kartofler, skrællet og skåret i små stykker
- 1 tsk salt
- 4 til 5 kopper tyndt skåret kål
- 1/2 kop tyndt skiverne grønne løg, valgfri
- 5 spiseskefulde smør
- 3/4 til 1 kop mælk
- salt og peber til smag
Hvordan man laver det
- Sæt kartoflerne i en stor gryde og dæksel med vand; Tilsæt 1 tsk salt. Kogeslag Reducer varmen til en koge, dæk og kog den til øm, ca. 15 til 20 minutter.
- I mellemtiden damp eller kog kålen i let saltet vand indtil det er ømt. Dræn og sæt til side.
- Mos kartoflerne med smør og 3/4 kop mælk. Tilsæt mere mælk efter behov. Rør de grønne løg, hvis de anvendes, og drænet kål. Smag og tilsæt salt og peber til smag.
Disse kartofler er vidunderlige med et irsk-themed måltid. Server dem med corned beef eller stegt lam .
For mere grøn, brug kogte kale i kartoffelmos i stedet for kål og saut nogle tynde skiver porrer for at erstatte de grønne løg.
Du kan også lide disse opskrifter
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 281 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Natrium | 90 mg |
| Kulhydrater | 44 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 5 g |