Har du brug for en kødfri og fedtfri split ærtsuppe? Selvom mange delte ærtsuppe opskrifter bruger skinke til ekstra smag, pakker denne vegetariske og veganske split-ærtsuppe i krydderierne, herunder timian, salvie og laurbærblade til en lavere fedt- og kolesterolversion af klassisk splittertsuppe. Som en ekstra bonus, med alle disse urter og krydderier, vil du opdage, at du har brug for meget lidt salt for at tilføje smagen, hvilket gør dette til et godt vegetarisk valg for dem med lavt salt eller nedsat salt kost også (selvom tjek din bouillon terninger, da de kan være højt i natrium).
Med ingen tilsat olie er denne suppe fedtfri og meget lavt kalorieindhold, med mindre end 250 kalorier pr. Portion. Hvis du synes det er fantastisk, vil du måske også gerne tjekke disse 8 fedtfrie og veganske suppeopskrifter .
Har du brug for at være glutenfri? Forlad bouillonbiterne og brug en glutenfri vegetabilsk bouillon eller lav din egen hjemme, så du ved præcis, hvad der går ind i det. Her er vores mest populære grundlæggende hjemmelavede vegetabilske bouillon opskrift .
Suppe er altid et let valg at lave i en crock pot, men langsom komfurer er virkelig fantastiske. Du har sikkert tænkt på at prøve en grøntsagssuppe eller en vegetabilsk chili i crock potten, men du kan virkelig gøre alt fra v egenarian ris retter til vegetariske bønner og endda en indisk grøntsagssurry .
Kan ikke få nok hjemmelavede vegetariske og veganske suppeopskrifter? Tjek nogle af de mest populære vegetariske og veganske suppeopskrifter på The Spruce. Eller vil du prøve nogle mere enkle, nemme, sunde og hjemmelavede vegetariske opskrifter? Få nogle hurtige, enkle og velkendte vegetariske middagsideer til at prøve i aften.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper grønne split ærter (ubehandlet)
- 8 kopper vand (eller vegetabilsk bouillon)
- 2 kuber bouillon (vegetarisk)
- 2 kartofler (hakket)
- Valgfrit: 2 ribber selleri (hakket)
- 2 gulerødder (skiver)
- 1 løg (terninger)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 tsk tør sennep
- 1 tsk spidskommen
- 1 tsk salvie
- 1 tsk timian
- 3 laurbærblade
Hvordan man laver det
- Placer splitterter, grøntsagssødder og bouillonterninger i din Crock-Pot eller langsom komfur og giv det en hurtig omrøring for at bryde op bouillon-terningerne lidt.
- Derefter tilsættes de hakkede kartofler, selleri, gulerødder, løg og hvidløg, og tilsæt derefter sennep, spidskommen, salvie, timian og løvblad og rør sammen for at kombinere godt.
- Sæt let med salt og peber.
- Dæk og kog på din Crock-Pot's lave indstilling i mindst 4 timer, eller indtil de grønne ærter er bløde.
- Smag og juster krydderier efter smag, og tilføj lidt salt og peber efter behov.
- Sørg for at fjerne buglens blade før servering.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 149 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1.088 mg |
| Kulhydrater | 30 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 7 g |