Hvem elsker ikke amerikansk chop suey ? Denne langsomme komfur American chop suey - eller goulash, afhængigt af hvilken del af landet du kommer fra - er et let enkeltret måltid til at forberede på en travl weekenddag eller en hvilken som helst dag i ugen. Jordkødblandingen koger langsomt, og den kogte makaroni tilsættes lige før serveringstid.
Serve denne trøstende fad med varme friskbagt kiks eller hvidløgsbrød sammen med en kastet salat til et solidt og smagfuldt måltid.
Hvad du skal bruge
- 1 til 1 1/2 pund jord chuck (magert oksekød)
- 1 medium løg hakket
- 1 medium grøn paprika, hakket
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/2 tsk paprika (valgfri)
- 1 kop makuleret amerikansk eller mild cheddarost
- 1 kan (6 ounce) tomatpuré
- 1 kan (15 ounce) ternede tomater, undrained
- Kosher salt og friskmalet sort peber til smag
- 2 kopper kogte makaroni (ca. 8 ounce eller 1 kop ubehandlet)
Hvordan man laver det
- I en nonstick stegepande over medium varme, brun bøf med hakkede løg og grøn peber. Når malkekødet ikke længere er lyserøde, drænes fedtet og overføres til langsom komfur.
- Tilsæt hvidløgspulver, paprika, hvis du bruger, ost, tomatpuré og ternede tomater. Rør for at kombinere. Smag og tilsæt salt og peber efter behov.
- Dæk og kog på lav i 5 til 6 timer.
- Kog makaronien i kogende saltet vand efter emballagevejledning. Dræn grundigt.
- Rør den varme drænet makaroni i langsomt komertomaten og bøfblandingen. Bland godt og fortsæt madlavning i 10 minutter længere, eller indtil det er varmt.
Tips
Udskift hvidløgspulveret med 1 eller 2 fed hvidløg. Tilsæt det til langsom komfur sammen med osten og tomaterne.
Løs osten eller drys med parmehseost lige før servering.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 754 |
| Total fed | 41 g |
| Mættet fedt | 19 g |
| Umættede fedtstoffer | 15 g |
| Kolesterol | 183 mg |
| Natrium | 602 mg |
| Kulhydrater | 38 g |
| Kostfibre | 7 g |
| Protein | 59 g |