Sirloin tips bruges i denne peber bøf opskrift, sammen med paprika, løg og valgfri stuet tomater. Denne populære skål er lækker over ris eller nudler og gør et fantastisk familiemåltid.
Hvad du skal bruge
- 1 pund mørbradsspidser, skåret i serveringsstykker
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 1/4 kop hakket løg
- 1 fed hvidløg, halveret
- 1 tsk salt
- Dash peber
- 1 kop oksekød bouillon
- 1 kan (14,5 ounces)
- stuvede tomater , valgfri
- 1 stor grøn paprika, skåret i ringe
- 2 spsk majsstivelse
- 1/4 kop koldt vand
- 2 spsk
- soya sovs
Hvordan man laver det
- Varm olie i en stegepande eller sautépande over medium-lav varme.
- Sød oksekød, omrør, indtil brunet, ca. 10 minutter.
- Tilsæt løg, hvidløg, salt og peber. Tilsæt oksekødsuger til oksekødsblandingen og kog den.
- Reducer varmen til lav, dæksel og lad det simre kødet er ømt, ca. 25 minutter.
- Tilsæt de stuvede tomater og grøn peberfrugt; kog 10 minutter længere.
- Kombiner majsstivelsen, vand og sojasovs i en lille skål; visp indtil godt blandet.
- Rør majsstivelsesblandingen i kødblandingen.
- Koge; kog, omrør konstant, i 5 minutter længere. Fjern hvidløg halvdele.
- Serveres med varme kogte nudler eller ris.
* Udskift tyndt skåret flank bøf eller toprunde til mørbradspidserne.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 409 |
| Total fed | 18 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Natrium | 739 mg |
| Kulhydrater | 24 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 37 g |