Parmesan med let og let kalvekød

Denne kalvekødsparmesan er en stegepande, og den er relativt let og let at forberede. I modsætning til andre versioner bliver kalvekødstykkerne i denne opskrift hurtigt brunet uden en kraftig krummel eller melbrædning. Peberfrugter og løg er sauteed og derefter kombineret med tomater, en lille vin og urter.

Kogt spaghetti er kortbagt med kalvekød, tomatsauce og mozzarellaost på toppen til et en-retters måltid, som din familie vil elske. Der er ikke behov for det ekstra brydningstrin. Mindre rod også!

Hvad du skal bruge

• 6 tynde kalvekødstykker, ca. 1 til 1 1/2 pund
• 2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
• 1/2 kop hakkede løg
• 1 grøn paprika, skåret i tynde strimler
• 1/3 kop tør hvidvin
• 1 kan (14,5 ounce) ternede tomater
• 1 stor dåse (15 ounce) tomatsauce
• 1 kan (6 ounce) tomatpuré
• 1 stor fed hvidløg, hakket
• 1 spsk hakket frisk persille
• 1 tsk tørret blad oregano
• 1/4 kop frisk revet parmesanost, plus mere til servering
• 8 ounces tynd spaghetti eller linguini
• 6 skiver mozzarella ost eller ca. 4 til 6 ounce shredded

Hvordan man laver det

1. Ovnen opvarmes til 350 F / 180 ° C / Gas 4.
2. Varm olivenolie i en tung stegepande over medium varme. Når olien er varm, tilsæt kalvekødet. Kog kalvekødet i ca. 4 til 6 minutter og drej til brune begge sider. Fjern kalvekød og sæt til side.
3. Tilsæt løg og grøn peberfrugt til stegepanden og kog den til øm. Rør i vin, tomater, tomatsauce, tomatpuré, persille og oregano; bland godt. Tilsæt kalvekødet tilbage til gryden og bring til en simmer. Reducer varmen til lav, dæk panden, og lad dem simre i 30 minutter, omrør lejlighedsvis. Tilsæt parmesanost og rør for at blande.

1. I mellemtiden koge spaghetti i kogende saltet vand efter emballage retninger; dræne grundigt.
2. Bland ca. halvdelen af ​​saucen i den varme drænet spaghetti. Sæt spaghetti i en bageplade (ca. 13 x 9 x 2 tommer). Top spaghetti med kalvekødstykker og den resterende sauce. Top med osteskiverne eller en lige så mange shredded mozzarellaost.
3. Bages i den forvarmede ovn i ca. 10 til 15 minutter, indtil osten smeltes.
4. Server skålen med et kastet grønt salat og hvidløgsbrød, og send parmesanerne.

Tips og variationer

• Brug flerfarvede paprika i stedet for alle grønne.
• Udskift kalvekød med meget tynde kyllingekoteletter, kalkunskødstykker eller fladede mørbradsmedaljoner.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	674
Total fed	17 g
Mættet fedt	5 g
Umættede fedtstoffer	7 g
Kolesterol	182 mg
Natrium	1.049 mg
Kulhydrater	60 g
Kostfibre	8 g
Protein	68 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)