Enkel og velsmagende, disse fyldte peberfrugter med bøf, ris og majs gør en fremragende hverdags familie middag. Opskriften er enkel, men den er også alsidig.
Til sydvestlige smagsfulde fyldte peberfrugter tilsættes ca. 1 tsk chilipulver til jordbundsblandingen sammen med et strejf cayenne. Top de fyldte peberfrugter med peber jack ost lige inden de er færdige bagning.
For ris med lavt kulstofindhold, slip risen ud og øg de andre ingredienser eller erstat risen med drænet og skyllet dåse sorte bønner.
Se også
Fyldte peberfrugter med jordbund og oksekød
Bøf og ost fyldte peberfrugter
Hvad du skal bruge
- 4 store grønne paprika
- 1 til 1 1/2 pund magert kød
- 2 spiseskefulde hakkede løg
- 1/2 tsk krydret eller regelmæssigt salt
- 1/4 tsk Peber
- 1 kan (12 til 14 ounce) helkorns majs, drænet
- 1 1/2 kopper kogte ris
- 1 stk. (8 ounce) tomatsauce
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 F.
- Smør let på en lav 3-korts bageplade.
- Skær toppe af paprika; fjern frø og membraner.
- Bring en stor kasserolle vand til kog. Reducer varmen til lav og tilsæt paprika. Kog peberfrugterne i det kogende vand i 10 minutter.
- I en stor stegepande over medium varme, brun bøf med løgene; hæld overskydende fedt ud. Tilsæt krydderier, ris, majs og tomatsauce. Varm til varmt og boblende.
- Sked kødfedtblandingen i bell peberfrugter; placere i gryderet fad. Placer ekstra påfyldning, om nogen, omkring fyldte peberfrugter. Bages fyldte peberfrugter ved 350 ° C i 20 minutter.
- Opskrift på fyldte peber serverer 4.