Disse kødkoteletter er fantastiske alene eller som en påfyldning til en fantastisk kødballsmørk. Hvis du bruger disse kebab som fyld, skal du blot tilføje nogle provolonost og marinara sauce , og du får en god sandwich.
Hvad du skal bruge
- 1 pund / 450 gram kødkød
- 1 stor løg (skåret i bidder)
- 1 stor rød eller gul paprika (skåret i 1-tommers bidder)
- 1/2 kop
- tørrede brødkrummer
- 1/4 kop / 60 ml mælk
- 1/3 kop revet
- parmesan ost
- 2 fed hvidløg (
- hakket )
- 2 spiseskefulde tørrede persille
- 1 spiseskefuld tørret basilikum
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 2 æg
Hvordan man laver det
- Forvarm grillen til medium høj varme.
- Kombiner brødkrummer og mælk i en lille skål. Lad blandingen sidde i 5 minutter, og klem derefter mælk fra brødkrummer.
- Kombiner oksekød, ost, hvidløg, urter, salt, peber og æg i en stor skål.
- Tilsæt brødkrummer og bland godt.
- Form kødblanding i 16-18 kødboller, ca. 1-1 / 2 tommer rundt.
- Spyd en kødbold ad gangen skiftevis med stykker løg og peberfrugt.
- Placer kebab på en let olieret grillrist og tillade madlavning i 10 minutter, roterende hvert 2-3 minutter.
- Når kødboller når en indre temperatur på 165 F / 74 C, fjern fra varme og server.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 315 |
| Total fed | 13 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 142 mg |
| Natrium | 258 mg |
| Kulhydrater | 20 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 29 g |