Oriental Cocktail er en gammel klassisk cocktail, der oprindeligt blev offentliggjort i The Savoy Cocktail Book. Da det ikke indeholder nogen ingredienser, der hagler fra Fjernøsten (eller Orienten som det almindeligvis blev kaldt tilbage på dagen), var det sandsynligvis ret eksotisk på det tidspunkt.
Historien siger, at den orientalske cocktail blev skabt af en amerikansk ingeniør, der blev stationeret i Filippinerne i 1924. Denne gentleman døde næsten af feber og gav denne opskrift til lægen, der reddede sit liv som et tegn på hans påskønnelse.
Denne cocktail er let at forberede, hurtig og overraskende velsmagende. Med den spiciness af rug whisky skåret med Cointreau, sød vermouth og limejuice, Oriental er en overraskende sofistikeret tipple.
Prøv denne en næste gang du er i humør for noget lidt anderledes.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 ounce whisky (
- Rittenhouse Rye Whisky )
- 3/4 ounce
- sød vermouth
- 3/4 ounce Cointreau Orange Likør
- 1/2 ounce
- lime juice (frisk)
- Garnér: Kirsebær til garnering
Hvordan man laver det
- Tilsæt alle ingredienser i blandingsglas eller cocktail shaker .
- Tilsæt is og ryst kraftigt.
- Stamme ind i et kølet cocktailglas .
- Garnér med en kirsebær.
Flere tips til at lave en fantastisk orientalsk cocktail
Oriental Cocktail samler to flotte stilarter fra den klassiske cocktail scene: Manhattan og Whisky Sour. Blandingen af søde, sure og krydderi er noget at se og nyde, og det kan kun findes på dette punkt i perfektion i en håndfuld cocktails.
Valget af rug whisky bør være gennemtænkt. Anbefaling af Rittenhouse Rye er et perfekt eksempel på whiskyens kaliber, der skinner i denne drink. Den er robust, har et ton smag markeret af disse signatur rug krydderier, og på mindre end $ 20 en flaske, er overraskende billigt.
Den søde vermouth og Cointreau gør deres individuelle dele til at bringe de sødere aspekter, der gør Oriental Cocktail så stor. Det er vigtigt, at begge opfylder de kvalitetsstandarder, der passer til en ren, frisk drik.
Hvis du var på udkig efter en orange likør erstatning , ville det være bedst at gå med en af lige værdi og kvalitet (ingen billig triple sec her, venligst). Kig efter Combier, eller giv Solerno Blood Orange eller Patron Citronge et forsøg.
Frisk limejuice er nøglen til at finde den balance af sød og sur i Oriental Cocktail. Den oprindelige opskrift fra Harry Craddocks 1930-udgave af The Savoy Cocktail Book krævede "saft fra halvt kalk". Det kan være vildledende, fordi hver kalk skal give en anden mængde juice . Da denne uklare cocktail genvandt sin plads i vores moderne drikkebarn, bartendere er blevet enige om, at 1/2 ounce limejuice er den perfekte pasform.
Hvor stærk er den orientalske cocktail?
Rittenhouse Rye er en 100-bevis whisky, og Cointreau kan være en likør , men den pakker stadig et slag på en stødende 80-bevis. Hvis vi skulle bruge 30 bevis vermouth til Oriental Cocktail, ville den færdige drikke ikke være svag og ville have et alkoholindhold på ca. 29% ABV (58 bevis) .
Oprindeligt udgivet: 19. marts 2011
Redigeret af Colleen Graham: 23. oktober 2015
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 271 |
| Total fed | 6 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrium | 161 mg |
| Kulhydrater | 18 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 5 g |