Hvad hvis vi tog den velkendte kombination af en Jack og Coke og forvandlet den til en marinade? Vidunderlige ting sker, og denne hurtige og enkle opskrift kan være din nye favorit når det kommer til stor grill.
Denne whisky og cola marinade er meget enkel at blande op og bør tage et par minutter at forberede. Det er også muligt, at du har alt i dit køkken og bar allerede, så der er ingen besvær med at finde special ingredienser.
Når blandet, kan denne marinade bruges på dit yndlingsgrillekød. Det virker vidundere om svinekoteletter og babyback ribs, selvom det er ret universelt og bør være en god tilføjelse til næsten alt hvad du vil have grillet.
For de bedste resultater, lad denne marinade sive ind i kødet natten over eller i mindst 8-12 timer. Du kan komme væk med at lave den første ting om morgenen og få en perfekt marinade klar til aftengrillet.
Flere tips til at lave en stor Whisky Cola Marinade
Der er ikke meget mysterium for denne whisky og cola marinade: en dåse af cola og en kop whisky blandet med fælles køkken ingredienser. Det er den whisky, du vælger, der vil definere mere end noget andet, den endelige smag.
Opskriften anbefaler "amerikansk whisky", og det er en meget bred kategori. Det kan omfatte bourbon, et utal af blended whisky, Tennessee whisky eller enhver anden whisky-stil, der produceres i USA. Brug af denne anbefaling er smagsprofilen over hele kortet.
Den mere specifikke anbefaling af Jack Daniel er en fremragende, fordi dette er en fuld-flavored whisky, der allerede har noget af det trækulsmag, at du kommer ud af en kulgrill.
Det er også blevet bevist mange gange som en perfekt whisky til grillning. Tænk på alle grillsaucerne (herunder dem der produceres af mærket) og marinader, der allerede bruger det, og du vil hurtigt indse, at det er et logisk valg.
Bortset fra Jack Daniel's, ville en stor bourbon være et godt valg. Vi vil have noget med en fed smag, der vil bryde gennem cola, så en stærk whisky som Knob Creek eller Wild Turkey ville være gode muligheder. For en mere mild whisky smag er Maker's Mark og Woodford Reserve to, der også er meget levedygtige for mad og har været kendt for at skabe nogle fantastiske marinader.
Det bedste råd ville være at bruge hvad du kan lide og er vant til. Også denne opskrift er så let, at det ikke er svært at eksperimentere med. Det værste tilfælde er, at du skal prøve igen og nyde en anden grill
Hvad du skal bruge
- 1 12 ounce kan Coca-Cola
- 1/2 kop
- Amerikansk whisky (f.eks
- Jack Daniels )
- 1 spiseskefuld
- olivenolie
- 1 spiseskefuld
- soya sovs
- 1/2 tsk
- Limesaft
- Knivspids salt
- Kniv peber
Hvordan man laver det
- Kombiner alle ingredienserne i en blandeskål.
- Brug en visp, rør hurtigt for at sikre, at alt er helt blandet sammen.
- Hæld marinade over kødet, hvilket kød du har valgt.
- Dæk og køle i 8-12 timer, drej en gang under marineringsprocessen for at sikre, at alle sider suger op saucen.
Redigeret af Colleen Graham
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 92 |
| Total fed | 4 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2.181 mg |
| Kulhydrater | 13 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 4 g |