6 nemme måder at presse frisk citrusjuice på

01 af 07

Tips, tricks og advarsler om friskpresset citrus

Mange af os kan være enige om, at frisk juice gør de bedste drikkevarer . Citrusfrugter som citroner, limer og appelsiner er de mest brugte frugter i drikkevarer. Det er kun logisk, at vi bruger frisk citrus, når vi kan. Den store nyhed er, at disse er de nemmeste frugter at juice.

Der er en række forskellige måder, du kan få frisk juice fra en citrusfrugt, og det tager kun et par minutter. De fleste af teknikkerne kræver et værktøj, selvom de fleste af dem er billige og opbevares pænt i baren eller køkkenskuffen.

3 tips til maksimering af citrusjuiceudbytter

Før vi ser på mulighederne for juicing, er der et par ting, du kan gøre for at få mest muligt juice fra citrus:

1. Varm det - Lad citrus til at nå stuetemperatur før juicing vil øge juiceudbyttet betydeligt. Hvis du køler frugt, skal du sætte det i mindst 30 minutter. For en hurtig opvarmning, pop frugt i mikrobølgeovnen i 10 til 15 sekunder.
2. Rul det - Før du skærer frugten, rul det under håndfladen, mens du trykker fast nedad på bordpladen.
3. Skær det - I næsten alle tilfælde skal du simpelthen skære frugten i halvdelen. Den eneste undtagelse er, når du har brug for en "klemme" af juice. I dette tilfælde fungerer en kile bedst.

Hvor meget juice er der i citrusfrugter?

Hvert stykke frugt rummer en anden mængde juice og faktorer som størrelse, voksende miljø og frugtsortimentet vil påvirke, hvor meget juice citrus vil holde.

I gennemsnit kan du forvente at få:

• 1 grapefrugt = 3/4 kop eller 5 til 6 ounces
• 1 orange = 1/4 kop eller 2 til 3 ounces
• 1 citron = 3 spiseskefulde eller 1 3/4 ounce
• 1 lime = 1 spsk eller 1/2 til 1 ounce

Opbevaring af dit Citrus Juice

Mens det ofte anbefales at bruge citrusjuice straks, kan det opbevares i køleskabet, når det er nødvendigt.

• Vælg glasbeholdere med tætte låg. Plast bryder ned og er aldrig en god idé til langvarig eller genanvendelig opbevaring af enhver frisk mixer .
• De fleste citrusjuice kan opbevares i et par uger, men du finder det bedst, hvis det bruges inden for få dage.

Køb glas juice beholdere fra Amazon

Vask dine hænder og undgå solskoldning

Syrerne af citrusjuice kan irritere din hud. Hvis dine hænder har udskæringer eller hård hud, er det bedst at vaske dine hænder ofte under og efter saftning. Hvis du er meget følsom, kan du endda tænke på at bære handsker.

Dette er især vigtigt, når du er i solen. Hvis citrusjuice forbliver på din hud, og du udsættes for direkte sollys, kan du få mest alvorlige solskoldning, og det er ikke noget grin. Det hedder faktisk phytophotodermatitis eller "margarita dermatitis", fordi det ofte er forbundet med at lave Margaritas med limejuice om sommeren .

Hvis du blander drikkevarer udenfor eller går udenfor efter blanding, vask dine hænder. Du vil undgå meget smerte.

02 af 07

Et Splash Of Fresh Citrus Juice? Bare klem det!

Mange drikker opskrifter kalder op for et stænk , klem eller sprøjt af frisk juice. Denne accent bruges oftest til citroner og limer. Dette er den nemmeste friske juice teknik og det kræver ingen andre værktøjer end en kniv.

At presse Citrus for hånd

1. Skær frugten i kiler (spar også for garneringen).
2. Hold kilen over glasset eller cocktail shakeren mellem din tommel og fingre.
3. Klem for at frigive hele saften fra frugten. Du vil måske også bruge din anden hånd som et skjold, så saften sprøjter ikke ved et uheld i dit ansigt.

Splashen i Cocktails

Til drikkevarer som Gin & Tonic bruges kilen ofte som garnering. Dette er praktisk, fordi drikkeren kan vælge at klemme så meget saft som de kan lide. Andre cocktails, som The Showstopper og Patron Pineapple , tilføj et stænk, mens du blander drikken.

03 af 07

Bartenderens favorit: En håndklemmer til Juicing Citrus

En citruspresser (eller tryk) er et håndværktøj, der bruger kraften i dine muskler til forsigtigt at klemme de friske frugter fra citroner og limer. Dette er et yndlingsværktøj blandt bartendere.

Brug denne juicer til opskrifter, der kræver " juice af 1/2 en lime " eller dem med små målinger til juice. Dette er den perfekte mulighed for at blande single drinks også.

Fordelen ved denne juicer er, at frøene holder sig i pressen, og saften er typisk pulpfri.

En billig Juicing Option

Denne stil af citrusjuicer kan ofte findes for omkring $ 20 til $ 40, og den kommer i to størrelser. De mindre af de to vil arbejde specifikt for limer, mens den større er bedst for både citroner og limer. Til lejligheden kan du finde en til appelsiner og større citrus.

Det anbefales også at købe en, der er lavet af rustfrit stål, da det vil vare lang tid. Håndtagene til billige plastikpresser kan snappe under normal kraft.

Køb Bellemain Lemon Squeezer fra Amazon

Til Juice Citrus med en Squeezer

1. Skær frugten i halvdelen.
2. Placer halvdelen i pressen, så skrællen hviler naturligt i pressens kurve.
3. Luk saftpressen, og brug begge hænder forsigtigt de to stykker sammen, indtil frugten løser hele sin saft.

Juiceren kan bruges til at presse juice direkte ind i en drink, i cocktailristeren eller (hvis du er meget forsigtig) ind i en jigger, så du kan måle saften.

Igen skal du være forsigtig med ikke at lade juice sprøjte ind i dit ansigt (især dine øjne).

04 af 07

Den gammeldags Reamer for Juicing Citrus

Denne funky udseende gadget er en citrus reamer og det er en anden mulighed for juicing. Det bruges ikke ofte i baren, fordi det ofte kræver, at du spænder frø og pulp. Det er også ret rodet i forhold til presseren. Det er dog billigt, og hvis det er alt hvad du har, gør det det.

Køb OXO Good Grips Wooden Reamer fra Amazon

Til Juice Citrus med en Reamer

1. Skær frugten i halvdelen.
2. Hold den ene halvdel i håndfladen, pulpen vender ud og i en 45 grader vinkel.
3. Tryk røremiddelet ind i papirmassen og drej for at pulverisere massen og lad juiceene løbe ind i en skål eller et glas.
4. Før du blander drikkevarer, skal du strakke saften med en fin maskeringsfilm for at fjerne eventuelle strayfrø og det meste af overskydende pulp.

05 af 07

Den billigste Juicer til Bulk Citrus Juice

En anden gammeldags juicer, dette er en fantastisk måde at få en masse frisk citrusjuice på den billige. Disse juicers er også små nok til at passe i en skuffe, og de gør et fantastisk arbejde for at få mest juice ud af frugt.

Brug denne juicer, når du laver store mængder juice til opbevaring, strømpe op til en fest eller lave en krukke af frisk limonade .

Vælg din Juicer Style

Denne stil af juicer kommer i nogle få former. De kommer typisk i en størrelse, der passer til citroner, limer, appelsiner og mindre grapefrugter.

Glaspressen er en klassiker, og det tager meget lidt plads. Bakken holder lige nok saft, så du skal kun dumpe en halv halv frugt, og det renser meget nemt op.

Disse er meget almindelige at finde brugte og nogle af de juicer i vintage har stor stil. For at sikre en frø- og pulpfri juice kan det være nødvendigt med en finmasket sil.

Køb Glas Citrus Juicer fra Amazon

Den anden mulighed er ofte lavet af rustfrit stål og har huller i bunden af ​​bakken, så frø og frugtfri juice falder direkte ind i den (ofte) inkluderede skål. Disse er flotte og meget bekvemme også.

Køb rustfrit stål juicer fra Amazon

Til Juice Citrus med en Manuel Juicer

1. Skær frugten i halvdelen.
2. Placer den ene halvdel, massesiden ned, på røret.
3. Tryk fast og drej frugt på røremaskinen, indtil hele saften frigives.
4. Stamme om nødvendigt.

06 af 07

Har du brug for en masse citrusjuice? Få en presse

Hvis du er seriøs om juicing citrus, så ville denne stil citruspress være en god investering. Det er større end de foregående muligheder og koster mere. En anstændig man kan stadig findes for under $ 100. Husk på, at dette kræver manuel kraft, så du får hvad du betaler for, og det er bedst at vælge en velbygget presse.

Med denne counter top stil citruspresser kan du presse meget frugt på meget lidt tid. Det er en perfekt mulighed, hvis du har plads i køkkenet, elsker frisk citrusjuice, og vil have en god træning på samme tid.

Køb Citrus Press fra Amazon

Til Juice Citrus med en Press

1. Skær frugt i halvdelen.
2. Placer den ene halvdel på rifleren, massesiden nedad.
3. Grib armen og træk håndtaget kraftigt ned, indtil hele saften frigives.

I de fleste tilfælde vil denne presse producere en relativ pulp- og frøfri juice, selvom en sil kan være nødvendig.

07 af 07

Gå elektrisk og juice det op!

Den endelige mulighed for at få juice ud af citrusfrugter er uden tvivl den nemmeste. Det skal alligevel være let. Nogle mennesker elsker disse og andre finder de gammeldags juicers lettere.

Dine elektriske juicerindstillinger

Der er mange elektriske juicepresser til rådighed . En række af dem er enten dedikeret til citrus eller omfatter en vedhæftning til saftpresser citrus. Udformningen af ​​enten valgmulighed er stort set den samme som enhver anden citruspresser, selvom rømmeren roteres eller vibreres af en elektrisk motor.

Re er fordele og ulemper ved at bruge en elektrisk juicer til citrusfrugter og det er mere af et personligt valg.

Hvis du leder efter en alsidig juicer, der vil juice en række forskellige frugter og grøntsager samt citrus, kan dette være en god mulighed. Også, hvis nogen fysiske handicap forbyder dig at bruge en manuel indstilling, ville dette være dit bedste valg.

Ulemperne til elektriske juicer

Jeg har en elektrisk juicer og elsker det til alt andet end citrusfrugter. Min model har en citrusfiltre, og jeg har fundet ud af, at jeg ikke kan få det samme udbytte fra det, som jeg kan fra nogen af ​​de andre værktøjer, der nævnes. Det er simpelthen lettere for mig at maksimere min saft ved at bruge en manuel juicer.

De andre ulemper, der følger med en elektrisk juicer, er omkostninger og plads, som de har brug for. Der er også støj, men hvis du ikke har noget imod en anden hvirvelmotor i køkkenet, kan det ikke genere dig.