På græsk: τυρόψωμο, udtalt teer-ROHP-so-mo
Dette er et let brød at lave, og også let at spise!
Hvad du skal bruge
- 2 1/4 kopper mel (universal)
- 1 kop vand (varm)
- 1 kop ost (feta, smuldret)
- 1 pakke
- gær (tør)
- 1/4 kop olivenolie
Hvordan man laver det
Sæt det varme vand i en medium skål, drys gæren over vandet og rør. Når det begynder at boble, tilsættes melet og begynder at røre med en træsked (eller i hånden). Tilsæt olivenolien langsomt, indtil dejen er bøjelig og glat. Arbejd i fetaosten, æltning, indtil den er jævnt fordelt gennem dejen. Dæk dejen og lad den hvile i 30 minutter.
Placer dejen på et let olieret kiksplader og flad med håndfladerne.
Dejen bør ikke være højere end ca. 1 1/4 tommer. Score toppen let i kvadrater eller diamantformer. Dæk med et håndklæde og lad dejen stige i en time.
Forvarm ovnen til 340F (170C).
Bages i ca. 30-40 minutter. Det skal gøres på bunden og pænt brunet på toppen.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 138 |
| Total fed | 11 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrium | 216 mg |
| Kulhydrater | 7 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 4 g |