Under Dia de los Muertos eller "Days of the Dead" er en favorit blandt børnene candy sugar skulls . Du kan gøre dem selv hjemme, og de er også gode til Halloween-fester. Du kan forme kraniet med hånden, eller købe forme til at presse sliket ind.
Sværhedsgrad: Let
Tid påkrævet: 10 minutter til at gøre candy dej
Her er hvordan
- Sigt sukker i en stor blandeskål.
- Bland i æggehvider, majssirup og vanille i en anden skål.
- Hæld langsomt væsken i det pulveriserede sukker. Bland med dine hænder, indtil der dannes sanddej.
- Skab dejen i en bold. På dette tidspunkt kan du fortsætte, eller du kan køle dejen til senere brug.
- Let støvoverflade med majsstivelse samt dine hænder. Kniv en dejlig spiseske af dej og form den til en kraniet.
- Tryk candy sticks i bunden af hver kraniet.
- Hvis du bruger dem, skal du trykke let på farvede sprinkler i det bløde slik.
- Lad sliket tørre natten over.
- Når slik er tørt, brug pensel med madfarver til at dekorere kranierne. Eller du kan bruge frosting (en der tørrer hårdt) med et fint tip til at dekorere dem.
- Hånd dem ud som det er, eller pakk dem i en lille cellofanpose bundet lukket med et lille bånd.
Tips
- Kranierne må ikke tørre helt på en fugtig eller regnvejrsdag.
- Hvis du bruger forme, skal du følge hver producents anvisninger, da nogle forme kun virker med visse opskrifter.
- "Dejen" skal være konsistensen af fugtigt sand. Bare fugtig nok til at holde sammen. Hvis "dej" er for tør og smuldrende, tilsæt 1 tsk vand ad gangen for at fugte.
- Hvis "dej" er for fugtig, tilsæt sukker en spiseske ad gangen, indtil "dej" er den rette konsistens.
- Hvis sliket har problemer med at tørre helt, anbringes det i en 125 graders varm ovn, indtil den er tør.
Hvad du har brug for
- 2 1/2 kopper sukker
- 1 æggehvide fra et ekstra stort æg eller 2 fra små æg
- 1 tsk lys majssirup
- 1 tsk vanille
- Majsstivelse, cirka en halv kop, til pulveroverflade
- Farvede drysser
- Frugtfarve
- Fin maling børste
- Farvet glasur
- Valgfrit: Candy sticks