01 af 07
En lækker mexicansk snack
Dorling Kindersley / Getty Images Stekt ost er en mexicansk delikatesse og perfekt til en forretter eller eftermiddagsmad. Vær opmærksom på, at ikke hver ost vil arbejde - du har brug for en ost, der er lidt svampet og lidt smuldrende. Andre oste kan bare smelte i olien og gøre et stort rod. Denne ret er ikke dybstegt, men rettere stegt i en varm non-stick stegepande.
02 af 07
Starter med frisk ost
For at lave denne opskrift, vælg din yndlings frisk mexicansk ost . Queso Blanco er ideel til stegning, men queso fresco vil også fungere. Du kan også finde queso de freier, hvilket betyder "stegning ost." Pak osten ud af emballagen og læg den på en skærebræt eller plade.
03 af 07
Skæring osten
Da osten er stegt i fingerlignende stykker, skal du skære osten to gange. Først skær det i længderetningen i ca. 1/2-tommers pinde.
04 af 07
Skæring osten en anden gang
Du vil have hvert stykke at være let at spise med dine hænder, så osten skal skære en gang til. Skær skiverne i længderetningen igen for at danne jævnt mellemstore pinde.
05 af 07
Stegte osten
Opvarm en non-stick pan over medium høj varme i 1 til 2 minutter. Placer ostepindene, et par ad gangen, i den varme pande, og sørg for ikke at overfyld panden. Du vil se kanterne begynde at boble, men osten smelter ikke.
06 af 07
Vend osten
Når undersiden er gylden, brug en spatel, drej osten til sin næste side. Fortsæt med at koge til brun, drej ostene, indtil alle fire sider af hver er brune.
07 af 07
Server osten
Fjern den varme ost til et papirhåndklæde for at absorbere greb. Server straks (eller inden for få minutter) med din yndlings salsa . Stegt ost er også lækker med frugt konserver.