Denne lette tærte er en glimrende måde at bruge overbenet oksekød eller svinekød på. Til kiksene skal du bruge kølede kiks, frosne eller hjemmelavede.
Skålen er lavet med en hjemmelavet sovs, men i en knivspids kan du bruge en krukke med sovs eller 2 kopper sovs fremstillet af en tør blanding.
Kogte grønne bønner, blandede grøntsager eller hakkede kogte majs eller gulerødder er alle gode valgmuligheder for grøntsager i påfyldningen.
Relaterede
Tex-Mex oksekød og kiks
Hvad du skal bruge
- 4 spsk smør
- 3 spsk løg (hakket)
- 2 spsk grøn peber (hakket)
- 1/2 kop selleri (terninger)
- 2 kopper oksekød (eller svinekød, kogte og terninger)
- 4 spsk mel
- 2 kopper kødbestand (eller delmælk til cremet fyld)
- 1 til 1 1/2 kopper blandede grøntsager (eller hakkede kogte gulerødder)
- 9 køleskabskiks (frosset eller hjemmelavet)
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 450 F (230 C / Gas 8). Smør en 9-tommers dybfrit tærteplade eller 1 1/2-kvarts bageplade.
- Smør smørret i en stegepande over medium varme. Tilsæt løg, paprika, selleri og terninger. Kog, omrør, indtil grøntsagerne er ømme.
- Tilsæt melet langsomt og kog det konstant, i 3 til 5 minutter. Roux skal være let brunet. Tilsæt resterende ingredienser og omrør for at blande. Bring til en simmer.
- I mellemtiden, hvis du laver hjemmelavede kiks, skal du lave dejen og klippe dem ud.
- Hæld kødblandingen i den tilberedte bageplade. Dæk med de færdige eller hjemmelavede kiks.
- Bages i den forvarmede ovn i ca. 15 minutter, eller indtil kiks er browned.until kiks er brunet.
Tips og variationer
- Top den varme bagt gryde med ristet ost og bages i nogle minutter, eller indtil osten smelter.
- Brug en sovsblanding eller sovs fra en dåse eller krukke til at erstatte den hjemmelavede sovs.
Du kan også lide