Denne enkle opskrift på Bacon Chees Soup tager cirka 20 minutter fra start til slut. Og smagen er fabelagtig. Det er bacon ... og ost. Hvad er der ikke at elske?
Hvad du skal bruge
- 8 skiver bacon
- 1 spsk smør
- 1/2 kop gulerødder (strimlet)
- 1/2 kopløg (hakket)
- 2 spsk mel
- 1/4 tsk tørt sennepspulver
- Dash salt (eller smag)
- Dash peber (eller smag)
- 1/2 tsk tørret timian blade
- 1 tsk hvidvin Worcestershire sauce
- 1 (13 ounce) kan fordampe mælk
- 2 kopper mælk
- 2 kopper shredded amerikansk ost
Hvordan man laver det
- I en stor gryde, sauté bacon indtil skarp over medium varme, dreje ofte. Fjern bacon til papirhåndklæder for at dræne, smuldre og sætte til side.
- Fjern alt undtagen 2 spsk dråber fra kasserolle. Tilsæt smør til gryde sammen med gulerødder og løg. Kog over medium varme i 3-4 minutter indtil skarp øm, omrøring ofte.
- Tilsæt mel, sennep, salt, peber og Worcestershire sauce. Kog indtil boblende, cirka 2-3 minutter.
- Tilsæt begge slags mælk og kog, indtil suppen er fortykket lidt, ca. 10 minutter. Rør ost til smeltet. Rør i smuldret bacon og server.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 244 |
| Total fed | 12 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 34 mg |
| Natrium | 467 mg |
| Kulhydrater | 23 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 10 g |