Så simpelt og så godt - og bare det, når du skal give din mund et vågneopkald! Men vær ikke bange: Denne ret kan se brændende ud, men det er bare godt krydret og smagfuldt, ikke alt for varmt. Du kan skrue op med varmen med mere cayenne eller ved at tilføje hot pepper sauce til mayonnaise.
Denne opskrift ville fungere lige så godt med havkat, tilapia eller swai.
Hvad du skal bruge
- 1-1 / 2 spiseskefulde paprika
- 1 spsk Old Bay eller anden seafood krydderi
- 1 tsk tør sennep
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1/2 tsk sort peber
- 1/4 tsk cayenne peber
- 1/4 kop majones
- 1 tsk Worcestershire sauce
- 4 store (7-8 ounce)
- hvillingfilet eller tilsvarende
Hvordan man laver det
- Varm en slagtekylling på lavt. Kombiner paprika, Old Bay, tør sennep, hvidløgspulver, sort peber og cayenne peber i en skål. I en separat skål blandes majsæsken og Worcestershire-saucen sammen. Sæt til side
- Tør fiskfiletene godt. Pensel fileterne på den ene side med mayonnaise-Worcestershire sauce blandingen, og belæg dem generøst med krydderier blandingen. Drej fileterne over og gentag på den anden side.
- Smør under lav varme 7-10 minutter, indtil fisken bare flager på den tykkeste del. Se fileterne omhyggeligt, så krydderierne brune, men ikke brænde.