Sydvestlige krydderier gør dette til en smagfuld gryde, som hele familien vil nyde.
Forbered gryden tidligere på dagen og afkøles, indtil det er tid til at bage.
Relateret opskrift: Cottage Pie
Hvad du skal bruge
- 1 pund ekstra magert kød af oksekød
- 2 spsk olivenolie
- 1 kop groft hakket løg
- 1 kop tyndt skåret selleri
- 1 spsk hakket jalapeno peberfrugter eller tærte mild chili peberfrugter
- 2 fed hvidløg, fint hakket
- 1 kan (14,5 ounce) ternede tomater undrained
- 1 kan (ca. 12 til 15 ounce) majs med peberfrugter, drænet
- 1 tsk chili pulver
- 1/2 tsk salt
- Dash peber
- 1/2 tsk jorden spidskommen
- 4 mellemstore kartofler, skrællet, tyndt skåret, ca. 1 1/2 til 2 pund
- 2 kopper strimlet skarp cheddarost
Hvordan man laver det
- Smør en 9-by-13-by-2-tommers bakkepande (2 1/2 til 3-kvarts størrelse).
- Ovnen opvarmes til 350 F.
- Varm olivenolie i en stor stegepande over medium varme.
- Når olien er varm og skinnende, skal du tilsæt bøf , løg og selleri.
- Kog til oksekød er brunet og grøntsager er ømme og omrører ofte.
- Tilsæt hvidløg og peberfrugter; kog i ca. 1 minut længere, omrøring ofte.
- Rør tomaterne, chili pulveret, salt, peber og spidskommen. Bring til en simmer.
- I den tilberedte bageplade arrangeres halvdelen af de skiveskårne kartofler, derefter topp med halvdelen af majs, halvdelen af kødblandingen og halvdelen af osten.
- Gentag lagene, der slutter med den resterende ost.
- Dæk bagepanden stramt med folie og bages i ca. 1 time og 15 minutter, eller indtil kartoflerne er ømme.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 921 |
| Total fed | 42 g |
| Mættet fedt | 20 g |
| Umættede fedtstoffer | 15 g |
| Kolesterol | 148 mg |
| Natrium | 631 mg |
| Kulhydrater | 92 g |
| Kostfibre | 24 g |
| Protein | 54 g |