Denne nemme gryde er lavet med venstre roastbiff og kartoffelmos. Hvis du ikke har left potatoes, skal du lave dine yoghurtpotatis med ca. 1 1/2 til 2 pounds kartofler.
Cottage Pie eller Shepherd's Pie, hvad er forskellen? En hytte tærte kaldes ofte en hyrde tærte, men der er en forskel. En ægte hyrde sage er lavet med lam, mens en hytte tærte er lavet med oksekød.
Hvad du skal bruge
- 3 kopper rester roastbiff (hakket eller fint tærte)
- 2 spsk
- ekstra jomfru oliven olie
- 1 kopløg (finhakket)
- 1 spsk smør
- 3 spiseskefulde
- mel til alle formål
- 1 1/2 kopper
- oksefond
- 1 tsk Worcestershire sauce
- 1 kop frosne ærter og gulerødder
- Dash salt og peber til smag
- 3 til 4 kopper rester eller friske Mos kartofler (tilberedt med mælk, smør, salt og peber)
- Valgfri: 3 spiseskefulde creme
- 1 kop Cheddarost (finstrimlet)
- Dash af søde ungarske paprika
Hvordan man laver det
- Smør let på en 2-kvarts bageplade. Ovnen opvarmes til 350.
- I en stor stegepande over medium varme, sauté løg i olivenolie indtil blødgjort og let brunet.
- Tilsæt oksekød og smør og saut i ca. 1 minut længere.
- Rør i melet, indtil det blandes.
- Tilsæt oksekød bouillon, Worcestershire sauce, ærter og gulerødder.
- Tilsæt salt og peber til smag.
- Sæt oksekødsmængden i den tilberedte bageplade.
- Hvis du bruger resterende kartoffelmos, varm dem i en gryde med lidt smør eller mælk, indtil det er blødgjort.
- Rør surkrem og ost ind i kartoflerne.
- Sked kartofler jævnt over oksekødlaget og drys let med paprika.
- Bages i 25 til 35 minutter, indtil det er varmt og boblende.
- Hvis det ønskes, skal du tænde broileren for at brune toppen i blot et minut eller to, men pas på omhyggeligt for at forhindre brænding.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 600 |
| Total fed | 36 g |
| Mættet fedt | 16 g |
| Umættede fedtstoffer | 14 g |
| Kolesterol | 80 mg |
| Natrium | 1,116 mg |
| Kulhydrater | 48 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 23 g |