Denne kødcakeopskrift er en god måde at bruge overblivne roastbiff, oksekødbryst , oksekødspatekød, kogesteg eller tacokød. Har du ikke rester? Du kan gøre denne tærte med forkogt kølet oksekødspids eller frosset oksekød eller svinekød.
Hvad du skal bruge
- 1 kølet kage skorpe
- 1 spiseskefuld rapsolie
- 1/2 kop ternet løg
- 1-1 / 2 kopper frosset
- hashbrune kartofler
- 3/4 kop frosne ærter og gulerødder (blandet jævnt)
- 2 spiseskefulde Worcestershire sauce
- 2 spiseskefrit ketchup
- 1 kop ost kogte roastbiff, brisket, pot stegt eller oksekød taco kød
- Kosher salt og friskmalet sort peber (efter smag)
- 3 skiver amerikansk eller cheddarost
Hvordan man laver det
- Tag tærskeskorpen ud af køleskabet for at tine, mens du forbereder påfyldningen. Forvarm ovnen til 350 F.
- Varm olien i en stor, nonstick skillet over medium varme. Tilsæt løg. Kog 3 til 4 minutter, indtil det er blødgjort. Tilsæt frosne hashbrune. Kog, omrør ofte, 5 til 6 minutter, indtil det er blødt, men ikke brunet. Tilsæt frosne ærter og gulerødder, Worcestershire sauce, ketchup og oksekød. Kog 2 til 3 minutter, indtil grøntsager er optøet. Sæson med salt og peber efter smag.
- Læg kagefilet på en bagplade. Hæld fyldet på tærskorpen, og efterlad en 1-tommers grænse hele vejen rundt. Flad fyldning med en spatel. Kødfyldningen vil være ca. 1-1 / 2 tommer høj.
- Fold tærskens kantlinje over kødtærskefyldningen, krympning, hvis det ønskes. Kødstykket vil ligne en rustik tærte.
- Bages 30 til 40 minutter, indtil tærskorpen begynder at brune. Top kagen med ost. Bages yderligere 5 minutter, indtil osten smelter og skorpe er gylden.