Milchkaffee er en kaffedrik du kan bestille i næsten enhver café eller pub i Tyskland. Det er stærkt, filter kaffe toppet op op til kanten af koppen med varm mælk og nogle gange mælkeskum.
Kakaopulver sprøjtes ofte på toppen. Den serveres usødet og sødes efter smag inden du drikker af den heldige drikker af denne opvarmningsdrik. Det serveres også ofte med en lille dansk smørkage fra tin.
Proportionerne er 50% mælk og 50% kaffe. Det foregriber alle de fancy espresso drinks i dagens moderne kaffebarer.
Du siger Melange, siger jeg Milchkaffee
Milchkaffee er kendt af flere forskellige navne afhængigt af hvilket land du er i, når du bestiller.
Østrig: Især i wienske kaffebarer hedder en milchkaffee en melange og er lavet af en mokk a eller en kleinen schwarzen , som er en regelmæssig stærk kaffe, der ligner espresso og mælk. Wiener melange er lavet med skummetmælk.
En großen braunen og kleinen braunen (store og småbrune ) er vilkår for store og små mokkas med flødeskum.
Schweiz: En milchkaffee i Schweiz er opkaldt efter skibet, der serveres i skale . Nogle gange serveres milchkaffee som separat mælk og kaffe, med meget plads i koppen for at hælde mælken til din smag.
Flere varme og kolde tyske drikkevarer
Det ville ikke være vinter eller sommer uden en af disse drikkevarer at varme maven eller slap tørsten i Tyskland:
- Tysk Hot Cocoa vs Hot Chocolate : Denne populære tyske drik er lavet af kakaopulver, ikke chokolade, og kan være fuld eller varm. Heiße schokolade er ikke lavet af kakaopulver eller blandinger. Den er lavet af ægte chokolade (som en chokoladebar), der kan smeltes og omrøres i mælk eller vand. Det har ofte tilsat sødemiddel og hætte af flødeskum.
- Tysk Ice Cream and Coffee Recipe: Denne forfriskende ikke-for-søde blanding af kold kaffe, is og flødeskum er mere af en voksenbehandler end et barns sundae, der serveres på caféer og pubber i Tyskland.
- Tysk kaffe med rumrecept : tysk pharisaeer kaffee har en interessant baghistorie, så sørg for at tjekke opskriften på denne drik lavet med stærk kaffe, mørk rom og sukkerrør.
Internationale kaffedrikke
Her er 7 flere måder at drikke varm og kold kaffe i Spanien, Italien, Grækenland, Tyskland, Frankrig og Portugal.