Denne lette, men flødeagtige ranch-stil dressing er perfekt til buddet, unge salater af forår og tidlig sommer. Hvis du vil tilføje lidt crunch, er det velsmagende med trimmede radiser eller skiver af agurk, også-tilsæt dem til en salat eller serverer dressing som en dukkert.
Så længe du bruger det som en dukkert, skal du bruge denne friske, livlige, hjemmelavede version, hvor du end måtte gå til en flaske ranch dressing.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop kærnemælk *
- 1/3 kop majones
- 1/4 kop
- frisk dill
- 1 lille flok
- frisk biprodukter
- 1 tsk fint havsalt
- 1/4 til 1/2 tsk hvidløgspulver (valgfri)
- frisk pølse sort peber (valgfrit)
Hvordan man laver det
- Visk sammen kærnemælk og majones for at kombinere dem grundigt i en meget glat blanding.
- Finhakket dilden (du skal have ca. 2 spsk). Rør det ind i kærnemælkblandingen.
- Fin hakket græsplænerne (igen skal du have ca. 2 spiseskefulde), og rør dem også i kærnemælkblandingen.
- Rør saltet op. Tilsæt hvidløgspulveret efter smag, hvis du vil. Smag og tilsæt mere salt, hvis du vil. Tilsæt friskmalet sort peber efter smag, hvis du vil. Dæk og chill mindst 30 minutter og op til 1 uge før brug.
* Mens du laver falsk kærnemælk ved at omrøre en teskefuld citronsaft i en kop mælk og lade den sidde 10 til 15 minutter, er en god måde at gå i mange opskrifter på, det er ikke så sandt for denne opskrift.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 102 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Natrium | 491 mg |
| Kulhydrater | 2 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 1 g |