En italiensk julemiddag

Der er ingen "traditionel italiensk julemiddag", da den varierer bredt i henhold til region og by, men du kan frit mixe og matche dine favoritter fra hver region for at lave din egen pan-italienske feriefest!

• 01 af 10

  Vin Brule '- Italiensk-stil Mulled Wine

  Det er dejligt at have en stor gryde af denne klar, holdes varm over den laveste varme muligt, så du kan dispensere dampende krus af det til feriegæster som de ankommer - og det gør dit køkken lugt vidunderligt festligt!

• 02 af 10

  Fyldt pasta i bouillon

  Start af måltidet med små fyldte pasta dumplings i bouillon (enten cappelletti eller tortellini ) - en del af et traditionelt jul eller nytårs måltid i mange dele af Italien.

• 03 af 10

  Spinat og Ricotta Cannelloni

  Gør denne bagte, fyldte pasta skål til jul - de er lækre, hurtige og enkle at lave - og de røde, hvide og grønne farver går godt med både juletiden - og den italienske ånd!

• 04 af 10

  Bolognese-stil Lasagne (Lasagne alla Bolognese)

  En anden vidunderlig bagt pasta skål, denne type lasagne er lavet med en tomat-baseret kød sauce ( ragu '), Besciamella (en simpel hvid sauce) og masser af Parmigiano-Reggiano ost.

• 05 af 10

  Fyldt Tyrkiet-Breast Roulade

  Tyrkiet er en traditionel del af julemiddagen i mange dele af Norditalien. Disse kalkunerboller, fyldt med skinke og svampe, gør en attraktiv - men også hurtig og nem - julebordets hovedret.

• 06 af 10

  Spicy Broccoli Raab (Rape Nfucate)

  En traditionel julekontur (grøntsagssiden) fra Puglia-regionen.

• 07 af 10

  Italiensk Yule-Log Cake (Tronchetto di Natale)

  Dette er en ægte showstopper dessert, der faktisk ikke er så svært at lave som det er imponerende at se på. Du kan bruge hvilken som helst type påfyldning du kan lide, og tilføj ekstra dekorationer (såsom marengs "svampe") for ekstra effekt.

• 08 af 10

  Klassisk julekage fra Milano (Panettone)

  Den mest kendte af alle italienske julekager, Panettone, en lys, fluffy gæret kage, besat med kandiseret frugt, kommer fra Milano, men i dag er allestedsnærværende i hele Italien og Italien samfund rundt omkring i verden. Hvis du har nogen rester - det gør en god morgenmad, let ristet og smørret, eller endda forberedt som fransk toast!

• 09 af 10

  Riciarelli - Bløde mandler Cookies fra Siena

  Disse delikate mandelkager fra den toscanske by Siena er populære i ferien og en god lettere dessert til julbordet.

• 10 af 10

  Struffoli, Fried Napolitansk juicer

  Disse små, sprøde stegte dejdegryder er dækket af honning og farverige drys og de er en væsentlig del af en traditionel julestil i Napoli.