På græsk: ρύζι με φιδέ, udtalte REE-zee meh fee-THEH
Dette er et fabelagtigt alternativ til en almindelig risret . Angel hår pasta er sauteret indtil brun derefter kogte med risen. En let fad at lave og dejlige på bordet.
Hvad du skal bruge
- 2 1/2 kopper langkornet ris
- 5 kopper vand (eller oksekød eller kyllingbestand)
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peber
- 0,4 pind med smør
- 1/3 kop olivenolie
- 1/4 pund af Angel Hair pasta (brudt i små stykker)
Hvordan man laver det
Bring oliven og smør til høj varme og tilsæt pastaen. Sauté indtil det brune. Tilsæt vand eller lager. Når fuld kog er nået, tilsættes risen, reducer varmen og kog, indtil væsken absorberes (afdækket), ca. 20 minutter.
Udbytte: 6-7 kopper
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 663 |
| Total fed | 45 g |
| Mættet fedt | 21 g |
| Umættede fedtstoffer | 18 g |
| Kolesterol | 81 mg |
| Natrium | 791 mg |
| Kulhydrater | 56 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 11 g |