Fyldt med smagfuldt tarragon , chervil og basilikum med sirmefløde, er denne dipping sauce perfekt til kylling, rejer eller oksekød.
Hvad du skal bruge
- 1/4 kop smør (eller margarine)
- 1 spsk mel (all-purpose)
- 1 kop mælk
- 1/2 kop sur creme
- 1 tsk tarragon (tørret)
- 1 tsk chervil (tørret)
- 1 tsk basilikum (tørret)
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber (jord)
Hvordan man laver det
- Smelt smør i et medium kasserolle over medium varme; rør i mel. Kog 1 til 2 minutter eller indtil mel er brun. Gradvis tilsæt mælk omrør indtil melblandingen opløses. Fortsæt med at koge, omrør konstant, indtil saucen fortykker.
- Rør i cremefløde, dragon, chervil, basilikum, hvidløgspulver, salt og peber. Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet. Giv med instruktioner til servering.
- For at servere, overfør sauce til en medium kasserolle. Kog over medium varme 3 til 5 minutter eller indtil opvarmning gennem, omrøring lejlighedsvis. Serveres varmt med kød.
Opskriftskilde: af fritidskunst (fritidskunst)
Gengivet med tilladelse.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 103 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrium | 173 mg |
| Kulhydrater | 8 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 3 g |