Calzone Opskrifter

Easy Fyldte Pizza Opskrifter

Calzones eller fyldte pizzaer er et sjovt twist på den klassiske opskrift. På italiensk betyder ordet "strømpe" eller "hængende fold". En pizza skorpe rulles ud, derefter fyldes der, en del af skorstenen foldes over på påfyldningen og alt er forseglet tæt op, så hele sagen bliver bagt indtil sprød og brun.

Du kan bruge tærskeskorpen, brøddejen eller pizzadejen til skorpeen. Bare sørg for at du ruller skorpen ud jævnt og ikke lave huller eller tynde pletter, hvor påfyldningen kan bryde igennem, som den bakker.

Og sørg for ikke at overstuff calzones. De kan splitte som de bager, hvis der er for meget påfyldning for skorpe at holde.

Brug din fantasi, når du tænker på calzone fyldstoffer. De kan laves med kylling, pepperoni eller bøf, eller i det væsentlige nogen rester. Jeg elsker calzone lavet med røræg til morgenmad. Serveres alene eller med en dipping sauce som marinara eller en blanding af creme og sennep. God fornøjelse!

Calzone Opskrifter