Engelsk Muffin Grillet Ost Sandwiches udnytter en af de bedste funktioner i den engelske Muffin - alle de sprækker fylder med smeltet ost, mens ydersiden bliver skarp og toasty.
Det er nemt at lave grillede ostesmørbrød med uanset ost du har til rådighed. Efter meget eksperimenter foretrækker jeg fortrinsvis forarbejdet amerikansk ost til denne type opskrift, uanset hvordan purister kan ryste. Det produkt er lavet af ægte ost, med emulgatorer tilsat, så det smelter så jævnt og jævnt.
Hvis du vil bruge ægte ost, vil jeg anbefale, at det smelter, så det smelter mere jævnt og smidigt. Du kan blande den ristede ost med lidt mælk eller noget hvidvin til mere smag, så det smelter meget glat.
Du kan bruge almindelige engelsk muffins eller fuld hvede muffins til denne vidunderlige godbid. Bare sørg for, at varmen er moderat, at du dækker panden, da sandwich'en koger, så osten smelter jævnt, og at du tjekker det ofte, så det ikke brænder.
Hvad du skal bruge
- 4 engelske boller (splittet med gaffel)
- 10 skiver amerikansk ost
- 3 spsk smør (blødgjort)
Hvordan man laver det
Opdele de engelske muffins og læg dem, opdelt side op på arbejdsfladen. Dæk halvdelen af muffins med osten med 2-1 / 2 skiver pr. Muffin og rive og passe osten til at passe. Lav sandwich ved at dække osten med den anden halvdel af muffins, split side ned. Smør ydersiden af de engelske muffins.
Grill muffinsne på en nonstick skillet eller gitter over medium varme, dækker sandwich med pande låg, presser let ned med en spatel og drejer en gang, indtil osten smelter og muffinsne ristes, ca. 4 til 5 minutter i alt.
Du kan også lave mad på en panini grill. I så fald skal du forsigtigt trykke på grillen, når smørbrødene koges og koges i 2 til 3 minutter eller indtil brød er ristet og osten smeltes og koges.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 217 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Natrium | 331 mg |
| Kulhydrater | 27 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 6 g |