Kalveopskrifter

Kalvekød er let at lave mad, og det er endnu slankere og mere ømt end andre stykker af oksekød. Og kalvekød byder på så meget protein som oksekød, men med en mildere smag.

Kalvekoteletter, jordkvalve og strimler af kalvekød er fremragende valg til sauteing og stegning. Kalvekoteletter og steaks er bedst grillet eller broiled. Brug del kødkød med hjemmelavet oksekød i kødløg, kødboller, pasta saucer eller chili. Kalvekødskød er fremragende stuvet i flydende eller braiseret, og kalvekødsbryst, skuldersteg og knivskiver er gode til braising i en lille mængde væske.

For at være sikker på, at dyrene blev rejst menneskeligt, skal du kigge efter "rosenkød" eller "græshøje" kalvekød. Eller søg efter varemærket "Free Raised."

På grund af sin delikate smag er kalvekød kompatibel med mange krydderier og krydderier. Nogle fremragende valg omfatter hvidløg, citron, løg, svampe, sjaletter, hvidvin, rosmarin, basilikum, kapers, Madeira, peber og mange flere. Til grøntsager og side retter vælges kartofler, ris, spaetzle, spinat, rødbeder, creme, nudler, aubergine, gulerødder og grønne bønner.

Opskrifter

30-minutters kalvekød Marsala med svampe Du finder denne klassiske skål på mange restaurantmenuer. Det er en hurtig og nem skål, og den er fremragende med varm kogt spaghetti eller Angel Hair pasta.

Crock Pot Kalve Stew Med Kartofler Og Sour Cream Denne salte gryderet indeholder krydderier, kartofler og svampe. Sure fløde omrøres i gryden lige før den er klar.

Roast Kalve med Champignon og Hvidvin Denne fantastiske udbenet kalvekødsrost får sin gode smag fra flere vigtige ingredienser: hvidløg, hvidvin og rosmarin.

Den stegte gør et elegant måltid til et særligt måltid eller søndagsmiddag.

Southwestern-Style Meat Loaf Ground kalvekød og magert oksekød lag op i meatloaf. Tilsæt noget svinekød til kødblandingen, hvis du vil.

Kalvekål med savory bread stuffing Tynde kalvekødstykker er fyldt med brødforbindelsesblanding og bagt til perfektion.

Server dem med den salte cremefløde sauce.

Kalvekødstykker med Prosciutto og salvie Dette er en klassisk italiensk-romersk, for at være nøjagtige retter lavet med kalvekød, friske salvie blade, citron og vin.

Kalvekoteletter Med Marsala Sauce Dette er den opgraderede kalvekød Marsala 2.0, lavet med kalvekoteletter i stedet for koteletter. Opskriften er speciel nok til et middagsfest.

Kalvekød med citron, hvidløg og kapers Den lækre citron- og kapersauce indeholder tør hvidvin og frisk citronsaft. Skålen tager ikke mere end 30 minutter at forberede og lave mad, begynder at afslutte.

Osso Buco Dette er en klassisk italiensk forberedelse lavet med kalvekød, grøntsager og urter. Den braised kalvekød er overraskende let at fikse og koge på komfuret.

Kalvekød med svampe Kvægkød og hakkede svampe samles i denne salte kødblade. Du er velkommen til at lave brød med en kombination af kød og kalvekød, eller gøre det med ca. to tredjedele kødkød og en tredjedel af grønsager til et saftigt brød.

Traditionel hollandsk grøntsagssuppe med kalvekødskødsboller Denne lækre hollandske suppe har kødboller med kalvekød. En række grøntsager går ind i denne suppe, herunder broccoli, asparges, gulerødder, porrer, blomkål og rogn.

Kalveparmesan Denne klassiske kalveparmesan er fabelagtig serveret med varme kogte nudler eller spaghetti.

Kalvekødstykkerne er paneret, stegt, og derefter bages de kortvarigt med tomatsauce og ost.

Parmesan med et parabolskål med spaghetti Denne lette og enkle kalvekødsparmesan er færdig i ovnen ovenpå varm kogt spaghetti.

Kalvekød og peberfrugt Lean kalve er stegestegt med friske svampe, peberfrugter og tomatsauce.

Kalvekalber med citron Det bliver ikke meget lettere end dette! Tilsæt en salat eller nogle friske arugula, og du vil have et smagfuldt måltid på mindre end 20 minutter.

Louisiana Grillades and Grits Brug lean beef steaks eller kalvekød i denne klassiske Louisiana brunch skål.

Kalvekager eller burgere Citronsaft og et strejf muskatnød giver smag til disse kalvekødsbærere. Burgerne er belagt med fine brødkrummer, inden de er stegte. Server i sandwich, hvis du vil.

Kalvekød med citron og svampe Dette er en nem kalveopskrift med en velsmagende blanding af hvidløg, citronsaft, rosmarin og persille.

Kalvekød og svampe gør en spektakulær præsentation med frisk kogte broccoli.

Kalvekogesteg Opskriften til den langsomme komfur Denne crock pot kalvekål stege er en glimrende måde at lave kalvekød på skulderen.

Kalvekød Scaloppini med svampe Kombinationen af ​​tomater, svampe og kapers smager disse kalvekødstykker perfekt.

Kalvekød med karameliserede løg Karameliserede løg og nogle friske hvidløg giver smag til disse lækre kalvekød. De ekstra specielle kalvekødsstiver er slankere end andre stykker af oksekød.

Easy Grilled Kalvekoteletter Disse kalvekoteletter er grillet til perfektion med enkle krydderier og frisk hakket timian.

Klassisk kalvekød Piccata Denne 30-minutters kalvekage er en simpel, men imponerende skål.

Enkle kalvekødstykker Disse koteletter er kogte med en panko crumb belægning.