Denne kalkun højeste er lavet af let cremet sauce, og det er en lækker måde at bruge leftover skiver kalkun. Serveres saucen og kalkunen over nudler, ris eller skålspidser . Tilsæt lidt ekstra smag og farve med nogle pimientos eller kogte ærter eller gulerødder. Eller saut et par spiseskefulde grønne løg eller sjaletter i smørret, før du tilsætter melet. Sauteed svampe ville også være en glimrende tilføjelse.
Denne cremet kalkun ville også være lækker serveret på toast som åbne sandwicher eller terninger kalkunen og serverer den med creme sauce over bløde wienerbrød skaller. Du kan også bruge kylling i opskriften.
Hvad du skal bruge
- 1/4 kop smør
- 1/4 kop mel
- 1 kop bouillon (varm kylling bouillon eller kalkun bouillon)
- 1/2 tsk salt
- 1 dash peber
- 1 kop halv og halv
- 12 til 16 ounce kalkun kød (skiver eller skåret kogt kalkunbryst)
- 7 kopper hvid ris (kogte ris eller nudler)
- 1 til 2 spsk mandler (ristet, * hakket)
Hvordan man laver det
- Smelt smør i en gryde over lav varme; Tilsæt mel, omrøring indtil glat.
- Hæld varm kylling bouillon i melblandingen og rør til glat.
- Tilsæt salt og peber.
- Varm halvtreds i en separat gryde eller i mikrobølgeovnen og tilsæt den derefter til den fortykkede sauce.
- Kog over lav varme i 10 minutter, omrør konstant.
Serveres saucen varm over skiveskåret kalkunbryst og ris eller nudler. Drys med ristede hakkede mandler, hvis det ønskes.
* Til toast nødder , spredes i et enkelt lag på et bageplade. Skål i en 350 F ovn, omrør lejlighedsvis i 10 til 15 minutter. Eller skål i en ubehandlet stegepande over medium varme, omrør, indtil gyldenbrun og aromatisk.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1098 |
| Total fed | 19 g |
| Mættet fedt | 9 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 76 mg |
| Natrium | 821 mg |
| Kulhydrater | 195 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 31 g |